1，干天麻怎樣吃更有效果

燉雞吃

病情分析： 你好，天麻一般是煎水喝，但是也可以煲湯喝。天麻可以去頭風(fēng)，治頭痛，建議用天麻燉雞，這樣吃可以治頭痛頭暈，祝健康

2，天麻新鮮的好還是干的好

新鮮天麻容易變質(zhì)，相比之下晾干的天麻保存期長(zhǎng)，相對(duì)好一些。如果在春天和冬天的天麻中選擇，冬天的更好。天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質(zhì)量?jī)?yōu)良，春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差。氣微，性平，味甘，微辛。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。擴(kuò)展資料挑選方法：一要問(wèn)產(chǎn)地。天麻在我國(guó)，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。二要看有無(wú)明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實(shí)而無(wú)空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅(jiān)而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。三可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來(lái)味甘，久嚼會(huì)微有黏性。還有一個(gè)非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會(huì)呈紫紅至酒紅色。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生 天麻用起來(lái)參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？ 這兩類人千萬(wàn)別吃

3，干天麻的做法

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

4，買的干天麻能種植嗎

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

1、原料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。2、制法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)；放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。3、食用方法：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。干天麻豬腦粥的功效作用：干天麻豬腦粥可以幫助人體平肝息風(fēng)，行氣活血。 它的食用適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。希望我的回答對(duì)你有幫助哦

5，天麻是吃干的還是吃新鮮的怎樣制作干天麻

干的好

天麻吃新鮮的比干的更好，新鮮的首先營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其次口感各方面也比較好，有條件肯定買新鮮天麻是最好的，而且干貨如果不會(huì)鑒別的話，容易買到硫磺熏蒸，質(zhì)量不好的天麻，還容易買到不純正的天麻。 新鮮天麻營(yíng)養(yǎng)好，卻不易儲(chǔ)存，要放在冰箱保鮮層，建議吃不完的新鮮天麻先蒸熟，然后切片曬干以后密封起來(lái)，這樣更方便儲(chǔ)存，以后想吃的時(shí)候，直接用片煲湯或者炒食、泡酒泡茶都一樣可以。健康又方便。

6，天麻吃干的好還是鮮的好

展開(kāi)1全部 新鮮天麻和干天麻的區(qū)別1從藥效上來(lái)說(shuō)鮮天麻制成干天麻，需要先蒸煮過(guò)，天麻藥效會(huì)流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價(jià)值！干天麻更具藥用價(jià)值！2從優(yōu)次上來(lái)說(shuō)一些不良商家，為了天麻顏色金黃，和增重，會(huì)使用硫磺熏蒸天麻，至使原本健康的天麻，變成了毒天麻，硫磺干天麻千萬(wàn)不能食用，危害健康！3從用法上來(lái)說(shuō)干天麻一般用作藥，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗干凈后直接和著搭配的膳食一起燉就可以了。4從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)新鮮天麻因?yàn)闆](méi)經(jīng)過(guò)加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是新鮮的天麻很容易壞，不易保存，曬干后不容易壞。新鮮天麻因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)格高每天不要吃超過(guò)50g，天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。新鮮天麻怎么保存？新鮮天麻的保質(zhì)期比較短，大家要注意了，在一個(gè)月之內(nèi)能吃完吃完，能送人送人，不要浪費(fèi)了。這么貴，留著自己吃可好？那應(yīng)該怎么保存呢？你是否想到將新鮮天麻曬干呢，這樣比較妥當(dāng)，一了百了。除了曬干還有別的方法，接招吧！方法1：切片，泡酒。喜歡喝酒的人兒，天麻泡酒大有可為。方法2：曬干。比較簡(jiǎn)單的方法是將新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之后打開(kāi)蓋子再煮幾分鐘，接下來(lái)將煮過(guò)的天麻放在太陽(yáng)底下曬干即可。新鮮天麻宜忌人群新鮮天麻每周吃兩到三次比較好，每次吃20-40克，吃多也不行。孕婦。天麻具有活血行氣的功能，本來(lái)活血行氣是好事，但是孕婦食用后反可能會(huì)流產(chǎn)，準(zhǔn)媽要注意。產(chǎn)婦。脾胃虛弱、咳嗽痰多的媽咪不要食用。小孩子。小孩子也不適宜食用新鮮的天麻喲，因?yàn)樗麄兊哪c道功能比較弱經(jīng)期女性。女性在經(jīng)期也建議不要食用新鮮的天麻，等月經(jīng)過(guò)了之后再美美的享用吧。

7，吃天麻的禁忌有哪些

服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽(yáng)，祛風(fēng)通絡(luò)的功效。主治肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風(fēng)止痙，且味甘質(zhì)潤(rùn)，藥性平和。故可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，不論寒熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長(zhǎng)習(xí)性喜涼爽、濕潤(rùn)環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無(wú)根，無(wú)綠色葉片，由種子到種子的2年整個(gè)生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營(yíng)養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。

8，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見(jiàn)體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

9，干天麻如何食用

作為營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)疾病有治療作用的干天麻，很多人都知道。但是，因?yàn)閷?duì)于干天麻怎么吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道該怎么吃，所以就放棄了。其實(shí)，干天麻的食用方法有很多種，非常適合食療。所以，了解干天麻怎么做的好吃是很必要的。為此，我們一起來(lái)了解下干天麻的食用方法有哪些。肺部瘤_一個(gè)不需放化療的方法【點(diǎn)擊進(jìn)入】肺部瘤治療,北京英博醫(yī)院治療肺部瘤, 3+1聯(lián)合治療肺部瘤,不放療,不化療.查 看生活中服用天麻方法一是將天麻研成細(xì)末，用溫開(kāi)水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨(dú)或與其他滋補(bǔ)食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試。將鴨1只（約500克）宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。將豬腦1個(gè)洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。天麻可治療頭暈頭痛，但并非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因?yàn)槟芤痤^暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養(yǎng)，或者淤血阻滯于體內(nèi)等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由于天麻并沒(méi)有補(bǔ)血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來(lái)治療，必須與補(bǔ)血、祛痰化淤藥配伍，才可以標(biāo)本兼治，頭暈頭痛藥到病除。很多人把天麻當(dāng)成“補(bǔ)藥”長(zhǎng)時(shí)間服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人對(duì)此早有認(rèn)識(shí)?！侗静菥V目》說(shuō) “久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！狈锰炻槌Ｒ?jiàn)不良反應(yīng)有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)現(xiàn)象。因此不可隨便和久服天麻。另外，做菜吃或者做藥 。天麻的常用保健方法：第一種，煲雞湯，建議用量每天6到10克；第二種，切片后泡水代茶飲，每天建議用量也是6到10克，最后把天麻吃掉； 第三種，研成粉末沖服，每天用量在1.5到3克以內(nèi)。對(duì)身體健康沒(méi)什么問(wèn)題以上就是關(guān)于干天麻的食用方法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，干天麻是營(yíng)養(yǎng)佳品，也可以入藥。對(duì)于干天麻的食用最好是適量食用，另外如果是針對(duì)疾病治療的話，干天麻的用量最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

10，天麻新鮮的好還是干的好

新鮮天麻容易變質(zhì)，相比之下晾干的天麻保存期長(zhǎng)，相對(duì)好一些。如果在春天和冬天的天麻中選擇，冬天的更好。春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差，以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。栽培技術(shù)：天麻栽培為當(dāng)年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤結(jié)凍之前播種為冬栽，春季3-4月土壤解凍之后播種為春栽，高海拔山區(qū)播種時(shí)間可延期至5月。 栽培場(chǎng)地可選擇房前屋后、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強(qiáng)的沙質(zhì)壤土為最佳。土壤pH值為5-6。 平地可就地按寬80厘米、深10厘米、長(zhǎng)不限作畦；荒野坡地視坡勢(shì)地形建成梯式橫畦，畦與畦間距1米左右，畦邊樹(shù)木、雜草盡量保留，便于遮蔭、防畦坎或畦埂潰崩。果園林地依地形建畦，四周開(kāi)挖排水溝。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)，新鮮的天麻比干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但是新鮮的天麻如果多的話最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因?yàn)轷r天麻很容易壞，曬干后不容易壞。新鮮的洗干凈后直接和著搭配的膳食一起燉就可以了，不過(guò)不同的病理有不同的膳食搭配。新鮮天麻因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)格高每天不要吃超過(guò)50g，天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。 1．平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2．祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽(yáng)上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用；天麻多糖有免疫活性，山海之味為您解答。

新鮮天麻容易變質(zhì)，相比之下晾干的天麻保存期長(zhǎng)，相對(duì)好一些。如果在春天和冬天的天麻中選擇,冬天的更好。天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質(zhì)量?jī)?yōu)良，春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差。氣微，性平，味甘，微辛。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。天麻的分布與鑒別天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來(lái)味甘，久嚼會(huì)微有黏性。還有一個(gè)非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會(huì)呈紫紅至酒紅色。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實(shí)而無(wú)空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅(jiān)而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。天麻分布于中國(guó)吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、臺(tái)灣、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，海拔400-3200米。尼泊爾、不丹、印度、日本、朝鮮半島至西伯利亞也有分布。以上內(nèi)容參考：百度百科-天麻 （蘭科天麻屬草本植物）

新鮮天麻容易變質(zhì)，相比之下晾干的天麻保存期長(zhǎng)，相對(duì)好一些。如果在春天和冬天的天麻中選擇，冬天的更好。天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質(zhì)量?jī)?yōu)良，春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差。氣微，性平，味甘，微辛。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。冬春出品有差別天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質(zhì)量?jī)?yōu)良，春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差。氣微，性平，味甘，微辛。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生 天麻用起來(lái)以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？ 這兩類人千萬(wàn)別吃

新鮮的好。從藥效上來(lái)說(shuō)：鮮天麻制成干天麻，需要先蒸煮過(guò)，天麻藥效會(huì)流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價(jià)值，干天麻更具藥用價(jià)值。從用法上來(lái)說(shuō)：干天麻一般用作藥，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗干凈后直接和著搭配的膳食一起燉就可以了。食用天麻注意事項(xiàng)1、煎煮時(shí)間需得當(dāng)，天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。2、凡見(jiàn)津液衰少、血虛、陰虛者，均慎用。3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證，使用天麻也要詳審病情，隨癥加減，方能取得良好的治療效果。以上內(nèi)容參考 百度百科-天麻

新鮮天麻容易變質(zhì)，相比之下晾干的天麻保存期長(zhǎng)，相對(duì)好一些。如果在春天和冬天的天麻中選擇，冬天的更好。天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質(zhì)量?jī)?yōu)良，春季發(fā)芽時(shí)采挖者名“春麻”，質(zhì)量較差。氣微，性平，味甘，微辛。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無(wú)空心者為佳。春麻：皺紋粗大，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空，品質(zhì)稍差。冬麻：皺紋細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無(wú)空心，品質(zhì)稍好。擴(kuò)展資料挑選方法：一要問(wèn)產(chǎn)地。天麻在我國(guó)，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。二要看有無(wú)明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實(shí)而無(wú)空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅(jiān)而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。三可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來(lái)味甘，久嚼會(huì)微有黏性。還有一個(gè)非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會(huì)呈紫紅至酒紅色。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生 天麻用起來(lái)參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？ 這兩類人千萬(wàn)別吃

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