1，烏雞燉天麻適合什么人吃

烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,天麻對(duì)頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀有治療作用.

天麻燉烏雞功效很多，不僅可以緩解頭痛的癥狀，還能滋陰補(bǔ)血，特別適合氣血兩虧、產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱的人們食用。但是天麻燉烏雞多久吃一次比較好呢？東西雖好，不過(guò)天天吃這樣真的好嗎？因?yàn)樘炻槭冀K屬于中藥的一種，功效與作用也是因其藥性而定，不能隨便吃太多。特別是孕婦，不能天天吃天麻，但是烏雞是可以經(jīng)常食用的。

可以吃天麻燉烏雞的天麻烏雞鴿子人參黃芪可以一起用來(lái)煲湯?？梢云鸬窖a(bǔ)氣血的作用，特別是補(bǔ)氣的作用很明顯。但是注意本身就上火的人就不建議服用了。

2，烏雞燉天麻的功效是什么

展開(kāi)3全部 天麻燉烏雞是一種具有滋補(bǔ)效果的食物。從中醫(yī)角度來(lái)講天麻可以鎮(zhèn)驚安神、益氣醒腦，而烏雞可以補(bǔ)中益氣、活血化瘀。兩種食材混合在一塊熬制而成的湯劑可以有效的改善因氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈、頭痛和中風(fēng)導(dǎo)致的四肢活動(dòng)不利，對(duì)于肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的頭痛有很好的輔助治療作用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，天麻燉烏雞中的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素都非常豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且能夠增強(qiáng)身體的免疫力。擴(kuò)展資料：烏雞燉天麻注意事項(xiàng)：天麻對(duì)于兒童、孕婦來(lái)說(shuō)是禁用的，熱痹者也不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。而烏雞中雖然含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等疾病，對(duì)于一般人群均可食用，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。但是烏雞會(huì)生熱助火，因此急性菌痢腸炎初期、嚴(yán)重皮膚病患者及有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的感冒患者忌食。參考資料來(lái)源：百度百科-烏雞燉天麻參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-天麻枸杞燉烏雞穩(wěn)血壓

3，天麻燉烏骨雞怎么做

1、材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。2、天麻先用溫水浸泡一天一夜，在泡軟之后就可以切成片狀備用。3、將烏雞處理干凈，去除內(nèi)臟后切成大塊，洗凈，焯水備用。4、準(zhǔn)備砂鍋，放入適量的冷水，開(kāi)火，放入姜片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開(kāi)10分鐘。5、調(diào)成小火燉1.5小時(shí)，加入枸杞、白胡椒粉以及食鹽，以小火繼續(xù)燉20分鐘就可以起鍋了。

4，烏雞和天麻燉吃了對(duì)身體有什么好處或壞處

展開(kāi)全部壞處半點(diǎn)沒(méi)有，好吃對(duì)皮膚和心血管好。

展開(kāi)全部輔料：天麻 調(diào)料：姜、鹽 特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦！⒅酗L(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

展開(kāi)全部輔料：天麻 調(diào)料：姜、鹽 特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

展開(kāi)全部天麻可以追風(fēng)，即治療中風(fēng)，偏頭痛等疾病，烏骨雞主要是用來(lái)治療氣血兩虛等癥，但生天麻有毒性，吃之前一定要注意要用炮制過(guò)的。是藥三分毒，不能經(jīng)常食用，切記。

壞處半點(diǎn)沒(méi)有，好吃對(duì)皮膚和心血管好。 滿意請(qǐng)采納

5，天麻烏雞湯的做法

天麻燉烏雞據(jù)說(shuō)天麻有醫(yī)治 驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾??；而白羽烏骨雞一直被公認(rèn)為女性食補(bǔ)之首選。天麻烏雞可用于治療 氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰。所以，我每年都要做烏雞湯喝。人到中年總是感覺(jué)累，睡不好又耳鳴，腸胃又經(jīng)常鬧騰。看醫(yī)生不管西醫(yī)中醫(yī)都說(shuō)我體虧。我這人吃菜喜歡清淡，不喜歡大魚(yú)大肉的。尋思著補(bǔ)一下就想到烏雞。可菜場(chǎng)里找不到活禽，在大潤(rùn)發(fā)超市尋到了冰鮮烏雞。做法我比較偷懶，用了電壓力鍋。這個(gè)比普通壓力鍋好，不會(huì)“次次啪啪”地出大氣，將營(yíng)養(yǎng)全放出了。但比砂鍋和隔水燉稍差。砂鍋和隔水燉，時(shí)間我等不及。需是很空閑時(shí)，那么慢悠悠地?zé)踔匀皇枪艠愕淖龇ǎ瑺I(yíng)養(yǎng)口味更佳的。食材：天麻，一個(gè)；烏雞，一只；枸杞，少許。調(diào)料：食鹽，料酒，生姜，各適量。做法：1，將烏雞內(nèi)外都清洗干凈瀝干血水2，天麻吊入半瓶熱水壺中熏軟3，將天麻切成小粒4，將烏雞斬件5，將烏雞塊入冷水鍋內(nèi)，滴入幾滴料酒去腥，焯水去白沫6，換電壓力鍋，加入天麻粒7，將生姜片也放入8，蓋蓋燉15分鐘待氣消9，換砂鍋，加適量食鹽蓋蓋煮10，精湯后，加入枸杞子稍燜即可關(guān)火1，如果時(shí)間充裕，砂鍋夠大的話，直接用砂鍋燉更好。我這款砂鍋是小號(hào)的，所以分成幾步換鍋了。2，干天麻很硬，可以用棉線吊住，掛入半壺?zé)崴乃畨刂?，半小時(shí)后再切比較好切。

6，烏雞燉天麻怎么做

做法： 　　1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，我家這個(gè)天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買(mǎi)的； 　　2、烏雞洗凈切成大塊，氽水； 　　3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí)； 　　4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。 編輯本段提示：　　1、因?yàn)樽罱鲜怯X(jué)得頭有點(diǎn)暈，所以就想到用天麻燉湯補(bǔ)補(bǔ)，效果還真是不錯(cuò)，喝了兩次頭就不痛，不暈了； 　　2、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾??； 　　3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰。

首先，烏雞是不要放血的，因?yàn)闉蹼u血有很好的滋補(bǔ)作用?！疤炻闊鯙蹼u”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過(guò)的烏雞，沒(méi)有怪味，云南特產(chǎn)天麻對(duì)頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對(duì)女性大有益處。原料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。做法：1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片。2、烏雞洗凈切成大塊，氽水；3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí)；4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。

7，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見(jiàn)體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

8，天麻燉烏雞做法

天麻燉烏雞制作方法二　　原料： 　　天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。 　　做法： 　　1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，我家這個(gè)天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買(mǎi)的； 　　2、烏雞洗凈切成大塊，氽水； 　　3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí)； 　　4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。 　 1、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾??； 　　2、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰。

天麻燉烏雞的做法其實(shí)及其簡(jiǎn)單！以下向大家介紹的天麻燉烏雞的做法！成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)天麻燉烏雞,營(yíng)養(yǎng)又易消化;本人不太喜歡天麻燉烏雞的做法，感覺(jué)不好吃，很奇怪為什么會(huì)有那么多的人喜歡吃天麻燉烏雞呢？后來(lái)才明白原來(lái)是因?yàn)樽鎏炻闊鯙蹼u的時(shí)候方法沒(méi)有掌握好！天麻燉烏雞有很多的做法，正確的做法才能做出來(lái)好吃的天麻燉烏雞！天麻燉烏雞的最好做法是能做到不油不膩，這樣的天麻燉烏雞吃起來(lái)才會(huì)香，而且不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖！不信做做看！ 天麻燉烏雞的做法 菜系及功效：藥膳偏方 天麻燉烏雞的制作材料：主料：烏雞、天麻。天麻燉烏雞的特色：首先，烏雞是不要放血的，因?yàn)闉蹼u血有很好的滋補(bǔ)作用?！疤炻闊鯙蹼u”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過(guò)的烏雞，沒(méi)有怪味，云南特產(chǎn)天麻對(duì)頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對(duì)女性大有益處。天麻燉烏雞的做法：(1)烏雞用開(kāi)水焯過(guò)，除去腥氣。 (2)把蔥、姜和天麻塞進(jìn)烏雞肚子里。 (3)將烏雞放進(jìn)沙鍋里燉，直至雞肉燉爛。

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