1，天麻煮豬肉有哪些好處

這里面的天麻對(duì)于氣虛的人要慎用。其它的任何人都可以使用。

口感能好點(diǎn)，天麻的要用價(jià)值主要是治療風(fēng)濕（其實(shí)單純泡酒沒(méi)什么效果），如果入菜，，，作用和土豆沒(méi)什么區(qū)別，不過(guò)淀粉含量低點(diǎn)而已，好消化。

2，天麻可以燉湯嗎

可以的，天麻燉瘦肉，燉雞也可以，只要去肝火的功效~

3，天麻燉瘦肉小孩能吃嗎

天麻腦花的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：健忘食譜 老人食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味：原本味工藝：煮天麻腦花的制作材料： 主料：豬腦200克輔料：天麻10克調(diào)料：料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克教您天麻腦花怎么做，如何做天麻腦花才好吃1. 把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進(jìn)去煮；2. 煮開(kāi)后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮；3. 煮開(kāi)之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點(diǎn)鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。 小帖士-健康提示：功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)對(duì)中風(fēng)的患者一定輔助治療作用的藥膳小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。天麻鱔絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味：原本味工藝：軟炸 天麻鱔絲的制作材料：主料：鱔魚(yú)300克輔料：天麻15克,木耳(干)20克,雞蛋50克調(diào)料：鹽3克,味精1克,黃酒5克,淀粉(豌豆)30克,植物油50克,嫩肉粉1克,雞精2克,五香粉1克,大蔥5克,姜5克 教您天麻鱔絲怎么做，如何做天麻鱔絲才好吃1.將泡在水里的天麻上鍋蒸半小時(shí)；把洗凈的鱔魚(yú)切成絲，放入一只雞蛋的蛋清，加少量的鹽、味精和紹酒拌勻，再入放10克淀粉調(diào)勻。2.把拌好的魚(yú)絲放到三成熱的油里滑炒，變色即出鍋放在漏勺里備用。3.在炒鍋里放入適量的油，投入蔥花、姜末，再放入切好的天麻絲、黑木耳絲，煸炒片刻，加入少許的鹽、嫩肉粉、雞精、五香粉炒勻，再把鱔魚(yú)絲放進(jìn)鍋中加20克淀粉勾芡，芡勾好后就可以出鍋裝盤了。小帖士-食物相克：鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

天麻腦花的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：健忘食譜 老人食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味：原本味工藝：煮天麻腦花的制作材料： 主料：豬腦200克輔料：天麻10克調(diào)料：料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克教您天麻腦花怎么做，如何做天麻腦花才好吃1. 把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進(jìn)去煮；2. 煮開(kāi)后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮；3. 煮開(kāi)之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點(diǎn)鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。 小帖士-健康提示：功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)對(duì)中風(fēng)的患者一定輔助治療作用的藥膳小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。天麻鱔絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味：原本味工藝：軟炸 天麻鱔絲的制作材料：主料：鱔魚(yú)300克輔料：天麻15克,木耳(干)20克,雞蛋50克調(diào)料：鹽3克,味精1克,黃酒5克,淀粉(豌豆)30克,植物油50克,嫩肉粉1克,雞精2克,五香粉1克,大蔥5克,姜5克 教您天麻鱔絲怎么做，如何做天麻鱔絲才好吃1.將泡在水里的天麻上鍋蒸半小時(shí)；把洗凈的鱔魚(yú)切成絲，放入一只雞蛋的蛋清，加少量的鹽、味精和紹酒拌勻，再入放10克淀粉調(diào)勻。2.把拌好的魚(yú)絲放到三成熱的油里滑炒，變色即出鍋放在漏勺里備用。3.在炒鍋里放入適量的油，投入蔥花、姜末，再放入切好的天麻絲、黑木耳絲，煸炒片刻，加入少許的鹽、嫩肉粉、雞精、五香粉炒勻，再把鱔魚(yú)絲放進(jìn)鍋中加20克淀粉勾芡，芡勾好后就可以出鍋裝盤了。小帖士-食物相克：鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

4，天麻煲瘦肉有什么功效

治頭痛

天麻是治頭痛的！天麻為治療眩暈之良藥，素有定風(fēng)草之稱，老年人合理服用天麻是對(duì)身體有好處的。天麻可以息風(fēng)止痙、祛風(fēng)通絡(luò)、老年人肢體麻木、手足不遂都可以用它，

天麻煲瘦肉功效：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。

5，天麻燉瘦肉有什么功效

天麻是治頭痛的！天麻為治療眩暈之良藥，素有定風(fēng)草之稱，老年人合理服用天麻是對(duì)身體有好處的。天麻可以息風(fēng)止痙、祛風(fēng)通絡(luò)、老年人肢體麻木、手足不遂都可以用它，

6，天麻蒸瘦肉的做法功效

天麻蒸鴿子 主材：鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片 配料：老姜3片，料酒適量、鹽少許，蔥白幾根 1、將鴿子開(kāi)腸破肚，去除不需要的內(nèi)臟，洗凈； 2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出即可。

天麻燉瘦肉具有滋陰潛陽(yáng)、平肝熄風(fēng)、行氣活血、祛風(fēng)止痛的功效。對(duì)于肝陽(yáng)上亢以及風(fēng)痰引起的眩暈、頭痛、高血壓、耳源性眩暈等癥有很好的食療作用。天麻也叫白龍皮、定風(fēng)草等，是蘭科植物天麻的根莖。其性平，味甘，具有鎮(zhèn)靜安神、強(qiáng)筋骨、利腰膝的功效。對(duì)于肢體麻木、小兒抽搐、半身不遂以及血管神經(jīng)性頭痛等癥，也有很好的治療作用。

7，天麻蒸肉要不要放水和鹽

做法如下：步驟：1.野生天麻先蒸軟，切片，瘦肉切成肉末，并加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。2.高壓鍋內(nèi)加水，放上蒸架，再把備用的野生天麻與瘦肉加上適量的水放入合適的碗內(nèi)。蓋上高壓鍋蓋。等上氣后再蒸20分鐘。3.蒸好后等高壓鍋的氣放完后再打開(kāi)，取出碗，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就行了。4.放入幾粒枸杞就更漂亮了。小貼士：天麻切之前一定要蒸20-30分鐘，要不然象石頭樣，根本就沒(méi)辦法切。（告訴豆親們一個(gè)方便快捷的辦法，就是每次做天麻蒸肉湯時(shí)，可是蒸架上放一個(gè)天麻一起蒸，蒸好后趁熱切片備以后用）功效：對(duì)頭痛眩暈的患者有很好的藥效。

8，天麻燉豬肉 如何做我想幫媽媽緩解頭疼

鮮天麻250克、豬肉400克、蜜棗3個(gè)、生姜3片?！□r天麻洗凈，刮皮、切塊；蜜棗去核；豬肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲約一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。天麻燉豬肉主要是舒經(jīng)活絡(luò)，養(yǎng)顏潤(rùn)膚用的。如果只是緩解頭疼的話，可以用冰袋冷敷，將冰塊放在冰袋里或用毛巾包好，敷在頭疼部位。等冷卻的頭部血管收縮后，癥狀自然會(huì)減輕：按摩頭部，對(duì)頭部進(jìn)行力度適中的按摩，是緩解偏頭疼的有效方法。太陽(yáng)穴是偏頭痛按摩的重要穴道，你可以用食指來(lái)按壓，可以用拳頭在太陽(yáng)穴到發(fā)際處輕輕來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)按摩。這幾種方法都可以有效的緩解頭痛。

你好！先把水燒開(kāi)，把豬肉（瘦肉）放入開(kāi)水中焯1分鐘撈起放入燉盅內(nèi)，加適量的天麻、開(kāi)水及姜一片，然后放進(jìn)鍋里燉3小時(shí)放入食鹽即可．如果對(duì)你有幫助，望采納。

9，天麻蒸肉的做法及功效

所需食材瘦肉200g 野生天麻60g 水適量 枸杞適量 鹽適量 步驟1、天麻泡水一晚，變軟后切片2、瘦肉切成肉沫，并加一點(diǎn)點(diǎn)鹽3、高壓鍋內(nèi)加水，放上蒸架， 再把備用的天麻加上適量的水放入碗內(nèi)。蓋上高壓鍋，等上氣后再蒸20分鐘4、大火蒸熟，蒸好后等高壓鍋的氣放完再打開(kāi)，出鍋后用食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。擴(kuò)展資料天麻-中藥材天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡天麻肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。天麻肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。（1）平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。（2）祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：（1）肝陽(yáng)上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn)；（2）痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉；（3）腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用；天麻多糖有免疫活性。參考資料來(lái)源：健康報(bào)網(wǎng)-天麻治頭暈

10，豬肉和天麻煮可以吃嗎

可以豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療 豬肉+雪花梨：傷腎臟 豬肉+杏：腹痛 豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛 豬肉+何首烏：身體不適 豬肉+香菜：傷身 豬肉+牛排：性味有所抵觸 豬肉+蕎麥：脫發(fā) 豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味 豬肉+海螺：身體不適 豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡 豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療 豬肉+梨：傷腎臟 豬肉+烏梅：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療 豬肉+刀豆：易發(fā)生腹脹，腹瀉 豬肉+鵪鶉：面生黑斑 豬肉+茶：一起吃易產(chǎn)生便秘； 豬肉+豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯 豬肉+雪梨：傷腎臟 豬肉+鯽魚(yú)：二者起生化反應(yīng)，不利于健康 豬肉+黃豆：腹脹 豬肉+鴨梨：傷腎臟 豬肉+驢肉：腹瀉 豬肉+菠菜：減少銅的吸收 豬肉+百合：一起吃會(huì)引起中毒

天麻和紅棗不可以，一個(gè)是降壓一個(gè)是升壓。

可以的，天麻是可以和豬肉一起燉來(lái)吃的，天麻用來(lái)煲湯，對(duì)其中營(yíng)養(yǎng)素的吸收是有好處的，能起到更好的效果。同時(shí)適當(dāng)吃些豬肉，對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是有好處的，對(duì)滋補(bǔ)身體也是有好處的。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。天麻可以預(yù)防心血管疾病。能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。并且天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

11，豬肉燉天麻怎么做好吃

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好親，試試這樣做呢親親： 天麻蒸豬肉 原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。 加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見(jiàn)方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時(shí)后食用。 功效：對(duì)美尼爾綜合征有緩解作用。 天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開(kāi)竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。 天麻鯉魚(yú) 材料：天麻25克，鮮鯉魚(yú)1500克，川芎10克，茯苓10克，調(diào)料各適量。 烹制方法：將魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時(shí)，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚(yú)腹內(nèi)。將魚(yú)置于盆內(nèi)，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚(yú)上。 食法、食量：用燒好的魚(yú)佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)、定驚止痛，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經(jīng)衰弱、高血壓、頭昏等癥。 更多10條 

12，天麻煲瘦肉湯怎么做

葫蘆瓜煲瘦肉湯詳細(xì)制作步驟 1. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時(shí)。2. 葫蘆瓜（瓠瓜）洗凈，連皮切件。3. 瘦肉放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。4. 水10杯或適量放入煲滾，放瘦肉，葫蘆瓜，江瑤柱，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

天麻瘦肉燉豬腦材料天麻10克，豬腦1具，瘦肉50克。做法1、天麻洗凈、泡軟；豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗凈切塊，飛水。2、將各材料放入燉盅內(nèi)，加入適量的涼開(kāi)水，隔水燉6小時(shí)即可。 功效天麻性味甘平，有熄風(fēng)、定驚功效，能治眩暈、中風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、小兒驚癇等癥，豬腦具有補(bǔ)骨髓、益虛勞作用，二者合用，能活血祛風(fēng)，通絡(luò)益智。 此燉品四季可用；天麻以微黃為佳，挑麻心的部分，像樹(shù)皮般的麻皮等雜質(zhì)應(yīng)去掉；豬腦必須新鮮，在水中挑去紅筋，一來(lái)令紅筋浮起易于去除干凈，二來(lái)不易爛；瘦肉用于吊味。

怎么做？需要放紅早嗎？

需要提前準(zhǔn)備的材料有：瘦肉400克、天麻2條、紅棗適量、枸杞子適量、當(dāng)歸兩片、姜片適量。1、準(zhǔn)備好400克瘦肉，洗干凈切片備用。2、天麻洗干凈切片。其余配料洗凈待用。3、將瘦肉片，天麻、紅棗、當(dāng)歸、姜片放入不干鍋中，一次性加入700ml水，蓋下蓋子燉。4、燉一個(gè)半小時(shí)加入枸杞子、適量鹽，燉十分鐘關(guān)火。5、起鍋，完成。

材料天麻10克，豬腦1具，瘦肉50克。做法1、天麻洗凈、泡軟；豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗凈切塊，飛水。2、將各材料放入燉盅內(nèi)，加入適量的涼開(kāi)水，隔水燉6小時(shí)即可。 功效天麻性味甘平，有熄風(fēng)、定驚功效，能治眩暈、中風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、小兒驚癇等癥，豬腦具有補(bǔ)骨髓、益虛勞作用，二者合用，能活血祛風(fēng)，通絡(luò)益智。 此燉品四季可用；天麻以微黃為佳，挑麻心的部分，像樹(shù)皮般的麻皮等雜質(zhì)應(yīng)去掉；豬腦必須新鮮，在水中挑去紅筋，一來(lái)令紅筋浮起易于去除干凈，二來(lái)不易爛；瘦肉用于吊味。

13，天麻燉瘦肉的功效

天麻燉瘦肉具有滋陰潛陽(yáng)、平肝熄風(fēng)、行氣活血、祛風(fēng)止痛的功效。對(duì)于肝陽(yáng)上亢以及風(fēng)痰引起的眩暈、頭痛、高血壓、耳源性眩暈等癥有很好的食療作用。天麻也叫白龍皮、定風(fēng)草等，是蘭科植物天麻的根莖。其性平，味甘，具有鎮(zhèn)靜安神、強(qiáng)筋骨、利腰膝的功效。對(duì)于肢體麻木、小兒抽搐、半身不遂以及血管神經(jīng)性頭痛等癥，也有很好的治療作用。配方制作：天麻豬肉各適量．天麻切薄片待用；肉切片做湯、加入鮮天麻片60克共煮．用法：藥、湯俱食．天麻豬腦粥材料：天麻10g、豬腦1個(gè)、粳米250g．烹制方法：將豬腦洗凈、與天麻共同置入沙鍋內(nèi)、再放入粳米、加清水煮粥、以粥、腦熟為度．食法、食量：每日晨起、服用溫?zé)嶂?次．功能：平肝息風(fēng)、行氣活血．適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥．天麻燉甲魚(yú)材料：甲魚(yú)1只（約450g）、天麻片15g、調(diào)料適量．烹制方法：用沸水將甲魚(yú)稍燙一下后、刮去表面泥膜、挖凈體內(nèi)黃油．用甲魚(yú)膽在甲魚(yú)殼背上涂1周、腹蓋向上置于容器中、再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上、加黃酒適量后、容器加蓋、隔水燉1．5~2h．食法、食量：食時(shí)、根據(jù)食者的喜好、用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水、蘸食新燉熟的天麻及甲魚(yú)、并喝湯．功能：滋養(yǎng)肝腎、平肝潛陽(yáng)、活血散瘀．適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥．天麻鯉魚(yú)天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鮮鯉魚(yú)1尾（1．5千克）、醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量．〔制法〕（1）將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟、洗凈裝入盆內(nèi)、將川芎、茯苓切成大片、用第二次米泔水泡上、再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時(shí)、撈出天麻、置米飯上蒸透．切成片待用．（2）將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)、置盆內(nèi)、然后放入蔥、姜、加入適量清水后、上籠蒸約30分鐘．（3）將魚(yú)蒸好后揀去蔥和姜、另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi)勾芡、澆在天麻魚(yú)上即成．〔功效〕平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血．〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥．

14，天麻和豬肉煮有什么作用

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天麻主要是對(duì)大腦有一定的好處`。

★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊酢㈥?yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開(kāi)后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

袪頭風(fēng)，安神。

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