中藥養(yǎng)生藥膳的發(fā)展論文，有關(guān)中華藥膳的論文 3000字的
發(fā)布時(shí)間：2023-06-25 10:19
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本文目錄一覽有關(guān)中華藥膳的論文3000字的2，中藥養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)需求發(fā)展和未來(lái)趨勢(shì)3，需要關(guān)于藥膳的論文4，有誰(shuí)有關(guān)于藥膳的發(fā)展資料急5，誰(shuí)來(lái)帶我寫(xiě)一篇關(guān)于藥膳保健的論文賴詳細(xì)一點(diǎn)6，藥食保健論文7，中醫(yī)食物養(yǎng)生論文有關(guān)中華藥膳的論文……
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1，有關(guān)中華藥膳的論文 3000字的
“中華藥膳”的論文 3000字的這個(gè)我會(huì)的哦，，要不
2，中藥養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)需求發(fā)展和未來(lái)趨勢(shì)
首先中藥中醫(yī)理論是中國(guó)所獨(dú)有的，未來(lái)的人類而只有中國(guó)的中醫(yī)和中藥才能從根本上延長(zhǎng)人類的健康長(zhǎng)壽，所以市場(chǎng)需求廣闊，未來(lái)趨勢(shì)是高科技提純的復(fù)合多糖在復(fù)配
3，需要關(guān)于藥膳的論文
常用的藥材有黃芪，枸杞，人參，紅參，白芍，大棗，當(dāng)歸等。其中黃芪固表止汗，益氣排毒，含有這味藥材的藥膳多是用于補(bǔ)氣的；枸杞補(bǔ)腎陰虛，可以滋陰明目，用它多是滋陰補(bǔ)腎的；人參大補(bǔ)元?dú)?，可以用?lái)制作補(bǔ)陰陽(yáng)氣三虛的藥膳；紅參性平微溫，補(bǔ)腎，益陽(yáng)，可制作補(bǔ)腎藥膳；當(dāng)歸補(bǔ)血，白芍補(bǔ)肝腎，大棗補(bǔ)氣，另有附子補(bǔ)陽(yáng)，石斛補(bǔ)陰，白術(shù)燥濕健脾補(bǔ)氣，阿膠補(bǔ)精血，以及黃精山藥亦補(bǔ)氣等。
4，有誰(shuí)有關(guān)于藥膳的發(fā)展資料急
你對(duì)養(yǎng)生學(xué)了解多少呢？其實(shí)藥膳還是蠻不錯(cuò)的，有些病例吃藥膳不但可以調(diào)理身體還可以養(yǎng)生保健，也可以對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防，我在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上看見(jiàn)一本中國(guó)藥膳學(xué)，我想你可以看看，我想你應(yīng)該繼續(xù)學(xué)下去，因?yàn)槲铱匆?jiàn)所有的老中醫(yī)都知道怎么制作藥膳，其實(shí)做藥膳無(wú)非是利用藥理，你學(xué)中藥剛好學(xué)以致用，其次就是烹飪了，那需要一定的時(shí)間和功力，要想千古流芳需要幾經(jīng)磨練，李時(shí)珍也是走遍千山萬(wàn)水嘗盡了百草千味才出了一本（本草綱目）
5，誰(shuí)來(lái)帶我寫(xiě)一篇關(guān)于藥膳保健的論文賴詳細(xì)一點(diǎn)
藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡(jiǎn)言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。
因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。因而，中國(guó)傳統(tǒng)藥膳的制作和應(yīng)用，不但是一門(mén)科學(xué)，更可以說(shuō)是一門(mén)藝術(shù)。
藥膳食品，不是一般的營(yíng)養(yǎng)食品，是現(xiàn)代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，經(jīng)過(guò)特殊的“食品化炮制”就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說(shuō)藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。藥膳既是一種功能性食品，也可以說(shuō)它是中藥的一種特殊的、受人們喜愛(ài)的劑型。宋代，陳直在《養(yǎng)老奉親書(shū)》中說(shuō)：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食。”“貴不傷其臟腑也?！逼鋵?shí)，哪里是老人厭于藥啊，中青年、兒童也都厭于藥的。
“藥王”孫思邈在《備急千金要方》中指出：“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉疾源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥”，將食療列為醫(yī)治疾病諸法之首?！笆衬芘判岸才K腑，悅脾爽志以資氣血”，食養(yǎng)即可調(diào)整脾胃功能，使氣血生化有源，泉源不竭，精血充盈，人的機(jī)體功能自然健康不衰。藥膳是藥材與食材相配伍而做成的美食。它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病。
七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行。且春季機(jī)體代謝增高、胃液增加，凡此種種，會(huì)引起胃酸分泌增加，更易引起或誘發(fā)潰瘍病。潰瘍病人除了應(yīng)勞逸結(jié)合、保證睡眠、防寒保暖、穩(wěn)定情緒之外，更應(yīng)該合理膳食，于是查閱相關(guān)資料結(jié)合自己的理解與體會(huì)，整理出以下一些小“藥方”【1】，基于藥膳與養(yǎng)生保健的理論基礎(chǔ)，用食療法進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)胃，飽口福的同時(shí)解決困擾多年的胃病，何樂(lè)而不為呢。
1、雞蛋殼焙黃研為細(xì)末，每次服6克，溫水送服，主治胃潰瘍。
2、紅茶5克，放入茶杯中加沸水沖泡10分鐘，調(diào)入適量蜂蜜、紅糖飲服1日1－2次主治胃、十二指腸潰瘍。
3、牛奶250克，煮沸調(diào)入蜂蜜30克，溫?zé)犸嬘茫?日1－2次，主治胃十二指腸潰瘍。
4、豆?jié){1碗，加飴糖15克，煮沸后晨起空腹服，主治胃、十二指腸潰瘍。
5、每日飯前1個(gè)香蕉（以未成熟者為好），主治胃潰瘍。
這些都是些常見(jiàn)易得且美味的食物，適合長(zhǎng)期食用。此外，我平時(shí)喜食湯、粥，對(duì)此也特別關(guān)注，現(xiàn)也整理出一些，以供參考。
1、 蟲(chóng)草百合鴨肉湯【6】
原料：冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?
2、 牛奶粥 【7】
原料：大米100克，牛奶500克
制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開(kāi)后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽?！ ?
功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。
適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。
3、雙魚(yú)湯【6】
原料：花膠100克，鮮魚(yú)腥草100克
制法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開(kāi)后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚(yú)腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙?！ ?
功效：清胃生肌止痛。
適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者
6，藥食保健論文
淺談藥粥療法【關(guān)鍵詞】 藥粥療法將中藥和米谷同煮為粥，稱為藥粥。運(yùn)用藥粥來(lái)預(yù)防和治療疾病的方法，稱為藥粥療法。近些年來(lái)，隨著藥粥應(yīng)用的推廣，認(rèn)識(shí)的深入，藥粥作為一種食療的方法，已從醫(yī)療走向保健，從家庭走向社會(huì)。藥粥的花色品種豐富，古粥新用，或新創(chuàng)藥粥，而且冬夏有異，品種有別，功能不同，在防病、治病、養(yǎng)生、保健中起到了重要的作用。 1 藥粥療法的特點(diǎn) 1．1 藥療與食療配合，相輔相成 藥粥療法是中藥與米谷煮粥服用，它包含了藥療與食療的雙重效果。如《圣濟(jì)總錄》中的“白術(shù)豬肚粥”，方中白術(shù)有益氣健脾之功，為治療脾虛證之專藥，檳榔有行氣消積除脹之用，豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，再加上粳米補(bǔ)中，諸藥與豬肚、粳米合用煮粥，藥食相伍，對(duì)中氣不足，脾胃虛脹者，頗有療效。藥物療法與食物療法各有偏長(zhǎng)，而藥粥卻很好地把藥療與食療有機(jī)結(jié)合，相輔相成，藥借食力，食助藥威，相得益彰。 1．2 藥補(bǔ)和食補(bǔ)并重，協(xié)同為用 藥粥滋補(bǔ)方多選用藥食兼?zhèn)淝矣凶甜B(yǎng)強(qiáng)壯的中藥同米煮粥服食，既具有食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有藥物的扶正補(bǔ)虛之功，從而到達(dá)防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的目的。如：“補(bǔ)虛正氣粥”、“鹿角膠粥”、“參苓粥”等，均是...淺談藥粥療法【關(guān)鍵詞】 藥粥療法將中藥和米谷同煮為粥，稱為藥粥。運(yùn)用藥粥來(lái)預(yù)防和治療疾病的方法，稱為藥粥療法。近些年來(lái)，隨著藥粥應(yīng)用的推廣，認(rèn)識(shí)的深入，藥粥作為一種食療的方法，已從醫(yī)療走向保健，從家庭走向社會(huì)。藥粥的花色品種豐富，古粥新用，或新創(chuàng)藥粥，而且冬夏有異，品種有別，功能不同，在防病、治病、養(yǎng)生、保健中起到了重要的作用。 1 藥粥療法的特點(diǎn) 1．1 藥療與食療配合，相輔相成 藥粥療法是中藥與米谷煮粥服用，它包含了藥療與食療的雙重效果。如《圣濟(jì)總錄》中的“白術(shù)豬肚粥”，方中白術(shù)有益氣健脾之功，為治療脾虛證之專藥，檳榔有行氣消積除脹之用，豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，再加上粳米補(bǔ)中，諸藥與豬肚、粳米合用煮粥，藥食相伍，對(duì)中氣不足，脾胃虛脹者，頗有療效。藥物療法與食物療法各有偏長(zhǎng)，而藥粥卻很好地把藥療與食療有機(jī)結(jié)合，相輔相成，藥借食力，食助藥威，相得益彰。 1．2 藥補(bǔ)和食補(bǔ)并重，協(xié)同為用 藥粥滋補(bǔ)方多選用藥食兼?zhèn)淝矣凶甜B(yǎng)強(qiáng)壯的中藥同米煮粥服食，既具有食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有藥物的扶正補(bǔ)虛之功，從而到達(dá)防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的目的。如：“補(bǔ)虛正氣粥”、“鹿角膠粥”、“參苓粥”等，均是藥補(bǔ)與食補(bǔ)合用的滋補(bǔ)藥粥代表方。諸方中均選用上好補(bǔ)益藥以補(bǔ)虛損，米谷也是“第一補(bǔ)人之物”，可收食補(bǔ)之效。藥粥的藥補(bǔ)和食補(bǔ)并用，如配伍得當(dāng)，可相互協(xié)同，療效倍增。 1．3 注重健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)益“后天” 中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“脾胃為后天之本”，凡治療疾病處方用藥時(shí)，必須照顧脾胃，認(rèn)為“脾胃無(wú)損，諸可無(wú)慮”。 所以藥粥配方，也是根據(jù)胃氣的強(qiáng)弱，選用適合的藥物，而作為藥粥主要原料的糯米、粳米，其本身就是一味健脾益氣的佳品，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，所以藥粥防病療疾每多獲得良效?！夺t(yī)藥六書(shū)藥性總義》稱贊：“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。” 1．4 寓醫(yī)于食，可長(zhǎng)服久用 藥粥既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，變“良藥苦口”為“良藥可口”，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性，可長(zhǎng)服久用，尤其適合慢性病的調(diào)治。 1．5 制作簡(jiǎn)單，服用方便，易于消化 藥粥大多以單味藥，最多二、三味藥與米同煮，可以當(dāng)作正常早晚餐或點(diǎn)心每日隨意服用。它還有湯劑吸收完全的優(yōu)點(diǎn)，又無(wú)損胃氣。由于粥劑在腸內(nèi)通過(guò)緩慢，使藥物的有效成分能夠充分吸收。所以說(shuō)“粥劑”具有制作簡(jiǎn)單、服用方便、易于消化的特點(diǎn)，是一種古老而獨(dú)特的好劑型，故深為歷代醫(yī)家所重視，且倍受民眾歡迎。 2 藥粥療法的功用 2．1 養(yǎng)生補(bǔ)虛 歷代以來(lái)，入粥之原料，多以粳米、糯米為主，《本草經(jīng)疏》稱米為“五谷之長(zhǎng)，人相須賴以為命者也”。稻米為五谷之主糧，生存之源泉，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)和脾胃的功能。而脾胃為后天之本，氣血生化之源，粥療養(yǎng)生，實(shí)乃達(dá)到培補(bǔ)后天，調(diào)養(yǎng)氣血，強(qiáng)身健體的目的。脾胃無(wú)損，諸可無(wú)慮。章穆在《飲食辯錄》中云：“蓋諸藥溫涼補(bǔ)瀉，性各不同，一飲下咽，總由胃氣傅布，病人胃氣不能速行，停留片刻，藥之氣味即殊，……尚何功效之與有，唯以谷氣助其胃氣，以熱氣速其行而桴鼓之應(yīng)，乃迥非湯劑所能及，此古人用粥治病之精理，千載無(wú)人道破者也?！睆墓偶喾浇y(tǒng)計(jì)分析，調(diào)理脾胃的粥方最多，有近一百余首，如療脾胃虛損的有參苓粥、小麥粥、珠玉二寶粥、白術(shù)豬肚粥等；療脾胃虛寒者有干姜粥、茴香粥；療脾胃氣滯者有橘皮粥、檳榔粥等；療反胃嘔吐者有豆蔻粥、生蘆根粥、曲末粥等。而補(bǔ)益虛損粥療劑中，多是以粳米、糯米中加入藥食兼?zhèn)渲?，如人參、山藥、阿膠、桂圓等益氣補(bǔ)血，養(yǎng)陰助陽(yáng)之品。如補(bǔ)氣的補(bǔ)益正氣粥、薯蕷撥粥等；補(bǔ)血的糯米阿膠粥、仙人粥等；補(bǔ)陰的黃精粥、沙參粥、酥蜜粥等；補(bǔ)陽(yáng)的韭菜粥、羊骨粥、雀兒藥粥等。通過(guò)這種藥食配合的食粥方法，可達(dá)到藥補(bǔ)與食補(bǔ)的最佳協(xié)同效果，并可常期服用。 2．2 防病祛邪 以藥粥預(yù)防疾病，有孫思邈的“谷皮糠粥”防治維生素缺乏的腳氣??；《本草綱目》記載的胡蘿卜粥預(yù)防高血壓?。弧稄V濟(jì)方》中薏苡仁粥預(yù)防脾虛泄瀉；另有羊肉粥防寒；綠豆粥防中暑；荔枝粥防口臭等等。這些應(yīng)用，既包含了藥物的預(yù)防效果，也達(dá)到了米粥的扶正效果，使人體抗病能力增強(qiáng)，而且食用簡(jiǎn)便、可口、老幼咸宜。以藥粥祛邪療疾則可達(dá)到相須、相使，扶正祛邪的目的，如《養(yǎng)老奉親書(shū)》中的荊芥粥治療傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒等證，方中有荊芥、薄荷、淡豆豉、粳米。前三味均為辛散發(fā)汗之品，重在祛邪；而粳米甘緩補(bǔ)虛，固護(hù)脾胃，使之祛風(fēng)而不傷正氣，發(fā)汗而無(wú)損陰液。另有《壽世青編》中的干姜粥，方中干姜、高良姜為溫中散寒止痛之品，并無(wú)補(bǔ)養(yǎng)作用，適用于里寒證，而粳米則能補(bǔ)養(yǎng)脾胃，將米藥煮粥服食，此方確能溫補(bǔ)脾胃，散寒止痛，為脾胃虛寒者的食治良方。 2．3 調(diào)和藥性 以米煮粥，與藥同用，可使峻厲者緩其力，和平者倍其功。如《普濟(jì)本事方》之川烏粥，方中生川烏辛熱有大毒，與粳米、生姜、蜂蜜煮粥服食，治風(fēng)寒濕痹，歷節(jié)風(fēng)痛，后三者不僅可以解烏頭之毒性，緩烏頭之烈性，又以谷氣引風(fēng)濕之藥，徑入脾經(jīng)而安四肢。醫(yī)圣張仲景用粳米入藥更有獨(dú)到之處，其方書(shū)中用米粥者有三十余方，如十棗湯“得快下利后”用“糜粥自養(yǎng)”；服桂枝湯后“啜熱稀粥一升余，以助藥力”，啜熱稀粥，使谷氣內(nèi)充，則外邪不復(fù)入，余邪不復(fù)留，發(fā)汗不至于亡陽(yáng)，止汗不至于貽患；又如治寒實(shí)結(jié)胸之三物小白散，仲景于方后指出，“不利，進(jìn)熱粥一杯；利過(guò)不止，進(jìn)冷粥一杯”。意即借水谷以保胃氣，存津液。并通過(guò)涼熱來(lái)調(diào)節(jié)巴豆之峻下，其用藥之精妙也。而后《肘后備急方》之商陸粥，《太平圣惠方》之牽牛子粥、附子粥等，均是以攻伐之劑佐以米粥，以緩峻猛之性，固護(hù)脾胃，鼓邪外達(dá)。3 藥粥的應(yīng)用原則 3．1 宜辨證施粥 藥粥的使用，從食而言，多以粳米、糯米、小米等谷類為主。從特點(diǎn)上分析，粳米性味甘平，主益氣養(yǎng)陰；糯米性溫，主溫養(yǎng)脾胃，故在第一原料的選擇上就應(yīng)區(qū)別使用。如脾胃虛寒者應(yīng)選糯米，氣陰兩虛者應(yīng)選用粳米。然糯米粘滯不易消化，故歷代多以粳米做粥為主。從藥而言，有溫清消補(bǔ)、汗吐下和之分。選藥做粥，如同施藥處方，必細(xì)辨寒熱虛實(shí)，根據(jù)中醫(yī)的“寒者熱之，熱者寒之，實(shí)者瀉之，虛者補(bǔ)之”的原則，辨證選用。如脾胃氣虛者應(yīng)用參芩粥、薯蕷撥粥；脾胃虛寒者應(yīng)選用干姜粥、附子粥、羊骨粥；胃寒氣滯者應(yīng)用豆蔻粥、橘皮粥；胃陰不足者甘蔗粥、酥蜜粥；胃熱嘔吐者應(yīng)選蘆根粥、枇杷葉粥。從以上脾胃一病選粥，就能明其一理，即用藥粥如同用藥湯，需辨證立方，不可隨意濫用。 2．2 宜選料擇法 藥粥所用，宜擇米、選器、量水、調(diào)火。前以分述藥粥用米，首選粳米?！妒宠b本草》謂：“粳米，即今之白晚米，惟味香甘，與早熟米及各土所產(chǎn)赤白大小異族四、五種，猶同一類也，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一耳?！逼髅蟮氖褂茫瑧?yīng)與中藥煎煮湯劑之要求相同，以砂鍋及搪瓷器皿為主，不應(yīng)用鐵鍋、鋁鍋等。煮粥用水，古人有用初春的雨水、臘月的雪水、井水等區(qū)別。今用純凈的自來(lái)水即可，但用量需掌握好，不宜太清稀，也不能太濃稠，以成糜為度。煮粥用火，尤為講究，火候不到，氣味不出，火候太過(guò)，氣味逐減。一般初期以武火候沸，米爛后，改用文火至糜熟即可。 藥粥的煎煮方法，可煮藥取汁，以汁煮米；或以米煮粥而后納藥；或煮粥拌藥(末)，這些都可根據(jù)不同藥物的性能特點(diǎn)進(jìn)行選擇。藥粥熬制好后，可根據(jù)情況酌加適當(dāng)調(diào)料。 藥粥的使用療程，大致分為兩大類，一是補(bǔ)藥強(qiáng)身類，以5～10天為1療程，并可長(zhǎng)期食用；二是祛邪防病類，一般以3～5天為1療程，病愈后即可停用。也可根據(jù)季節(jié)、地區(qū)，長(zhǎng)期服用某些藥粥。 藥粥的服用方法，一般以日服1～2次、每次250毫升(一小碗)左右為宜。藥粥尤其是滋補(bǔ)性的藥粥，以空腹飲服為佳。根據(jù)病情的不同，藥粥可采取熱服、溫服、涼服甚至冷凍后服用等進(jìn)食方法。 2．3 應(yīng)用禁忌 藥粥，畢竟是藥與米的合用。因此，同樣有病證禁忌，配伍禁忌和食物禁忌。如脾胃虛寒的人，不宜多食性涼清火的粥；陰虛內(nèi)熱的人，而不宜多食性溫生火的粥。如補(bǔ)益正氣粥由人參、黃芪、粳米組成，故服用期間不宜吃蘿卜，飲濃茶，實(shí)證、熱證忌服；落花生粥，對(duì)慢性腹瀉的患者不宜服；紅薯粥應(yīng)熱服，涼服易引起泛酸、惡心；仙人粥則忌蔥蒜、忌鐵鍋；糯米阿膠粥粘滯難化，脾胃虛弱者不宜多服，以3天為1療程，間斷服食；黃精粥、玉竹粥、酥蜜粥對(duì)于身體肥胖、痰濕內(nèi)盛、胃脘飽脹、消化不良者、糖尿病人忌食；生地粥忌三白(蔥白、薤白、韭白)；韭菜粥對(duì)陰虛內(nèi)熱，身有瘡瘍，患有眼疾者忌服；雀兒粥對(duì)發(fā)熱、性機(jī)能亢進(jìn)者忌服；滑石粥、商陸粥、牽牛子粥等服食用量宜從少量開(kāi)始，只宜暫用，不宜久服，孕婦忌服；神仙粥等一類治療外感表證的藥粥，則應(yīng)乘熱服食，蓋被靜臥取微汗，病愈即止。總之，立法取藥，用藥煮粥，同樣應(yīng)保證安全有效。
7，中醫(yī)食物養(yǎng)生論文
中醫(yī)養(yǎng)生論文,這個(gè)你具體如何要求,有沒(méi)有格式或內(nèi)容之說(shuō)都沒(méi)談清晰以下這篇中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)論文范文來(lái)至論文動(dòng)力，一共有兩篇的范文，這篇就只列舉一篇供大家參考，如需查看更多的中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)論文范文，請(qǐng)直接點(diǎn)擊進(jìn)入>>中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)論文 試論《周易》哲學(xué)對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的影響摘要：《周易》是我國(guó)最古老的著作，其中的辯證法思想滲透各個(gè)學(xué)科，尤其對(duì)中醫(yī)學(xué)的深遠(yuǎn)不可小視。張景岳說(shuō)得好：“醫(yī)易相通，理無(wú)二致”。今就《周易》哲學(xué)的“天人相應(yīng)”、“居安思?！?、“潛龍勿用”、“反身修德”，與中醫(yī)養(yǎng)生的“四氣調(diào)神”、“防微杜漸”、“不妄作勞”、“德全不?！弊饕粶\探，以明《周易》哲學(xué)對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的巨大貢獻(xiàn)?！吨芤住肥枪糯恼軐W(xué)著作，自古以來(lái)，倍受推崇，被尊為群經(jīng)之首。正如《四庫(kù)提要》所說(shuō)：“《易》道廣大，無(wú)所不包，旁及天文、地理、樂(lè)律、兵法、韻學(xué)、算術(shù)，以逮方外之爐火，皆可援易以為說(shuō)?！盵1]顯而易見(jiàn)，《周易》是中華民族公認(rèn)的古老文化的奠基石，當(dāng)然中醫(yī)學(xué)也不會(huì)例外。明代張景岳說(shuō)得好：“醫(yī)易相通，理無(wú)二致”、“易具醫(yī)之理，醫(yī)得易之用”、“醫(yī)不可以無(wú)易，易不可以無(wú)醫(yī)。”[2]可見(jiàn)中醫(yī)學(xué)從一開(kāi)始就與《周易》結(jié)下了不解之緣，今就《周易》與中醫(yī)養(yǎng)生作一淺探，以求學(xué)者之斧正。一、《周易》“天人相應(yīng)”與中醫(yī)“四氣調(diào)神” “天人相應(yīng)”是《周易》哲學(xué)思想的精髓，被譽(yù)為“最古老的宇宙哲學(xué)”?！敦S卦·彖傳》即蘊(yùn)涵這一奧義：“天地盈虛，與時(shí)消息，而況于人乎?”人與是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界是人類生命賴以生存的外在環(huán)境，人類作為自然界的產(chǎn)物及其組成部分，定當(dāng)受自然的支配與制約，因而人類只有順應(yīng)自然界的變化而變化，才能與天地日月共存，達(dá)到頤養(yǎng)天年的最終目的。 中醫(yī)養(yǎng)生完全吸收了《周易》這一哲學(xué)思想，提出了自己的“四氣調(diào)神”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。 《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：春三月為萬(wàn)物發(fā)陳的季節(jié)，應(yīng)“夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生”；夏三月為萬(wàn)物番秀的季節(jié)，應(yīng)“夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒”；秋三月，其氣容平，應(yīng)“早臥早起，與雞具興，使志安寧”；冬三月，其氣閉藏，應(yīng)“早臥晚起，必待日光”，“去寒就溫，無(wú)泄皮膚”，“使志若伏若匿。”[3]經(jīng)中還告誡人們要“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，至此我們看到：《內(nèi)經(jīng)》的作者是根據(jù)自然界“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的自然變化規(guī)律，提出了“四氣調(diào)神”的具體措施，而“四氣調(diào)神”的目的又在于保持陽(yáng)氣的充沛，人體陽(yáng)氣充沛，則生機(jī)活潑，精神煥發(fā)，就能達(dá)到預(yù)防疾病健康長(zhǎng)壽的目的。上古真人、至人、圣人、賢人四類養(yǎng)生家便是實(shí)踐了“智者之養(yǎng)生，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑”[4]的諾言，故能“提攜天地，把握陰陽(yáng)”“處天地之和”而不危。他們之所以不反向運(yùn)動(dòng)，是深知逆四時(shí)的嚴(yán)重后果：“逆春氣則少陽(yáng)不生，肝氣內(nèi)變；逆夏氣則太陽(yáng)不長(zhǎng)，心氣內(nèi)洞；逆秋氣則太陽(yáng)不收，肺氣焦?jié)M；逆冬氣則少陰不藏，腎氣獨(dú)沉。”[5]的經(jīng)驗(yàn)，揭示了一條永恒：的真理“陰陽(yáng)曲時(shí)者，萬(wàn)物之終使也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起?！盵6]二、《周易》“居安思危”與中醫(yī)“防微杜漸” “居安思?！笔恰吨芤住氛軐W(xué)思想的重要組成部分?！断缔o下》曰：“善不積，不足以成名；惡不積，不足以滅身。小人以小善為無(wú)益，而弗為也，故惡積而不可掩，罪大而不可解。”《坤卦》初六言：“履霜，堅(jiān)冰至。”以上兩則經(jīng)文的意旨提醒人們：事物的總會(huì)由量變達(dá)到質(zhì)變，而要防止事物向壞的方面轉(zhuǎn)化，必須“見(jiàn)微知著”，“居安思危”。故《周易》中有“懼以始終”之言，也有“君子思患而豫防之”之語(yǔ)，《系辭傳》還將“君子安而不忘危，存而不忘亡，治而不忘亂”作為響亮的座右銘鄭重提出以警示世人。 中醫(yī)養(yǎng)生繼承并發(fā)展了《周易》這一哲學(xué)思想，提出了自己的“防危杜漸”的養(yǎng)生觀。《內(nèi)經(jīng)》中“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂。”[7]體現(xiàn)的便是“未病先治”的哲學(xué)思想，并以“渴而穿井斗而鑄錐”加喻闡明治未病的重要意義。何謂治未病?明代張景岳感受深刻：“禍?zhǔn)加谖?，危因于易，能預(yù)此者，謂之治未病，不能預(yù)此者，謂之治已病。知命者，其謹(jǐn)于微而已矣。”[8]張氏還指出：“履霜堅(jiān)冰至，貴在謹(jǐn)于微，此誠(chéng)醫(yī)學(xué)之綱領(lǐng)，生命之樞機(jī)也?！盵9]張景岳一語(yǔ)中的，道出了“謹(jǐn)于危”便是“治未病”的關(guān)鍵所在。世上任何事物的發(fā)生，都有其先兆，所謂“山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓”，健康當(dāng)然也不例外，能將影響身體健康的微兆扼殺在搖籃中，這便是掌握了醫(yī)學(xué)的綱領(lǐng)、攝生的法則。 在“未病先治”方面中醫(yī)養(yǎng)生還有其獨(dú)具的特色，傳統(tǒng)的針、灸、按摩、藥補(bǔ)均可成為“治未病”的妙計(jì)良策。宋代太醫(yī)竇材云：“人于無(wú)病時(shí)，常灸關(guān)元、氣海、命門(mén)、中脘，雖未得長(zhǎng)生，亦可保百年壽矣?！盵10]，《內(nèi)經(jīng)》《千金方》亦記針關(guān)元、足三里，灸膏肓穴均有強(qiáng)身作用。宋代醫(yī)家張呆有一名言：“若要安，三里長(zhǎng)不干?！鄙絔是說(shuō)經(jīng)常按摩足三里，有舒筋活血，促進(jìn)新陳代謝的養(yǎng)生功能。另外，中醫(yī)藥補(bǔ)的作用亦不可小視，《神農(nóng)本草經(jīng)》被列入“上品”的藥物均冠以“輕身益氣，不老延年”之辭。如此豐富多彩的預(yù)防措施，實(shí)在是中醫(yī)養(yǎng)生的一大驕傲。三、《周易》“潛龍勿用”與中醫(yī)“不妄作勞” “潛龍勿用”是《周易》思想的又一重要名題。《乾卦》初九日：“潛龍，勿用?！饼埵侵庚埿??！墩f(shuō)文》“龍，春分而登天，秋分而潛淵”，故“潛龍”是指潛淵之龍，隱而不見(jiàn)。爻辭提醒人們，處在這種狀態(tài)，便應(yīng)靜而不動(dòng)，以伺時(shí)機(jī)。《艮卦·彖傳》亦曰“艮，止也。時(shí)止則止，時(shí)行則行，動(dòng)靜不失其時(shí)，其道光明?！濒挢载粤x為靜止，與“潛龍勿用”一脈相承。兩則爻辭在于表明凡事必須等待時(shí)機(jī)，謹(jǐn)小慎微，而不可肆意妄為，失去理智；否則便大難當(dāng)頭，災(zāi)不可免。 中醫(yī)養(yǎng)生接受了《周易》這一哲學(xué)思想，提出了“不妄作勞”的養(yǎng)生觀點(diǎn)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“上古之人，知其道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神具，而盡終其天年，度百歲乃去?！盵12]在此把“不妄作勞”作為“盡終天年”的必備條件之一，可見(jiàn)其在養(yǎng)生學(xué)中的重要地位。那么要做到“不妄作勞”，在日常生活中，應(yīng)當(dāng)從何人手呢?首先，要做到“精神內(nèi)守”。中醫(yī)養(yǎng)生注重內(nèi)因，所謂“精神內(nèi)傷，身必?cái)⊥觥?、“正氣存?nèi)，邪不可干?！闭鏆獾谋ｐB(yǎng)是人體健康的重要標(biāo)志。所以《內(nèi)經(jīng)》主張“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)。”[13]以養(yǎng)生著稱于世的道家代表人物莊子在“精神內(nèi)守”方面亦有異曲同工的妙語(yǔ)：“無(wú)視無(wú)聽(tīng)，抱神以靜，形將自正；必靜必清，無(wú)勞汝形，無(wú)搖汝精，乃可長(zhǎng)生；目無(wú)所見(jiàn)，耳無(wú)所聞，心無(wú)所知，汝神將守形，形乃長(zhǎng)生?！盵l4]其次，要注意節(jié)制房事。情欲是人之本性，兩性活動(dòng)是人的本能，正常的性生活有利于人體的健康，然而房事必須有節(jié)。若恣情縱欲，房勞過(guò)度，便會(huì)“耗傷腎精”，動(dòng)搖根本，導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)、早衰及百病叢生。《千金方》言：“恣情縱欲，命同朝露?！薄秲?nèi)經(jīng)》也告誡人們：“醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時(shí)御神，務(wù)快其心，逆于生樂(lè)，故半百而衰也?！盵15]故此重視腎精與腎氣的保養(yǎng)，是長(zhǎng)生的秘訣之一。第三，注意飲食有節(jié)。飲食是人類賴以生存，保持健康的重要條件之一。《需卦》九五“需于酒食，貞吉?！比耸切枰尘剖车?古人的酒，是用糧食果類發(fā)酵而成的，度數(shù)較低)，但不能“困于酒食”，故要達(dá)到“酒食貞吉”，必須“節(jié)飲食”。如若飲食不節(jié)、暴飲暴食，超過(guò)機(jī)體的代謝能力，便嚴(yán)重?fù)p害脾胃，健康。《內(nèi)經(jīng)》有忠告：“飲食自備，腸胃乃傷?！薄皟?nèi)傷脾胃，百病皆生?！钡谒?，注意勞逸適度?！秲?nèi)經(jīng)》反對(duì)“過(guò)勞”，它告誡人們“勞則氣耗”[16]，勞力太過(guò)則氣少力衰，精神疲憊；勞心太過(guò)，則陰血暗耗，心神失養(yǎng)。因而“過(guò)勞”對(duì)人體造成的危害不可小視。如《內(nèi)經(jīng)》所言：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”[17]，可見(jiàn)“過(guò)勞”是健康的大敵。華佗認(rèn)為：“人體欲得勞動(dòng)，但不當(dāng)使極爾，動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生?！盵18]他的弟子吳普，得其“五禽戲”之真?zhèn)鳎澳昃攀唷?。因而適度的活動(dòng)，將壽蔽天地成為現(xiàn)實(shí)。四、《周易》“反身修德”與中醫(yī)“德全不?！? “反身修德”是《周易》哲學(xué)思想的又一精華。《周易》注重道德修養(yǎng)。重視自身的完善，強(qiáng)調(diào)自強(qiáng)、自立、自省、自謙。《周易》書(shū)中關(guān)于德性修養(yǎng)的警句比比皆是，如《易傳》在釋《蹇卦》、《乾卦》、《晉卦》時(shí)分別提出了“君子以反身修德”、“君子自強(qiáng)不息”、“君子自昭明德”、“君子以厚德載物”等等。何為德?《正韻》歸納得好：“凡言德者。善美、正大、光明純懿之稱也?！钡滦缘男摒B(yǎng)是人們事業(yè)成功的保證，也是趨吉避兇的法寶?！兑尕浴放c《大傳》揭示得深刻“有孚惠心，勿問(wèn)，元吉。”“積善之家，必有余慶”。 中醫(yī)養(yǎng)生承襲了《周易》重德的哲學(xué)思想，提出了自己的“德全不危”的養(yǎng)生觀。 《內(nèi)經(jīng)》曰：“上古之人……所以能年皆度百歲而動(dòng)作不衰者，以其德全不危也。”[19]故“大德者必得其壽?！彼浴按镜氯馈笔恰叭挝义羞b過(guò)百春”的先決條件。俗話說(shuō)得好：“心底無(wú)私天地寬”。道德高尚的人虛懷若谷，寬宏大量，心地善良，為人正派。故能心安不懼，心廣體舒。魯哀公曾向孔子請(qǐng)教，智者壽乎?仁者壽乎?孔子回答道：“智者仁者皆可以致壽。觀世人凡氣質(zhì)溫和者壽，質(zhì)之慈良者壽，量之寬宏者壽，貌之重厚者壽，言之簡(jiǎn)點(diǎn)者壽。蓋溫和也，慈良也，寬宏也，重厚也，簡(jiǎn)點(diǎn)也，皆仁之一端。其壽之長(zhǎng)，決非猛厲、殘忍、偏狹、輕薄、淺燥者之所能及?！盵20]孔子的精湛回答揭示了一條顛撲不破的真理：“養(yǎng)德養(yǎng)性無(wú)二術(shù)”。縱觀我們看到：孔子不但提倡“仁者壽”，而且以崇高的德行履行自己的諾言，晚年“讀《易》，韋編三絕?！盵21]七十高齡后仍堅(jiān)持著書(shū)立說(shuō)，誨人不倦，造福于子孫后代。唐代名醫(yī)孫思邈壽高德劭，被后人傳為佳話。他不但醫(yī)術(shù)精湛、醫(yī)德高尚，而且注重德性的修養(yǎng)，“心誠(chéng)意正”、“順理修身”是他的至理名言。百歲后仍登山采藥，出診行醫(yī)，攻讀《易經(jīng)》，撰寫(xiě)醫(yī)籍?？讓O兩氏的輝煌人生向人們展示了“大德必得其壽”的必然結(jié)果，當(dāng)為后人養(yǎng)生的楷模。 綜上所述，《周易》哲學(xué)是《內(nèi)經(jīng)》醫(yī)學(xué)的活水源頭，《內(nèi)經(jīng)》充分汲取了《周易》中豐富的辯證法思想及其思維模式，并將其創(chuàng)造性地和養(yǎng)生學(xué)緊密結(jié)合，從而創(chuàng)立了中醫(yī)養(yǎng)生獨(dú)特的體系，為中華民族的健康作出了不朽的貢獻(xiàn)。讓我們深研《易》理，盡啟其秘，以促進(jìn)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的新。
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