本文目錄一覽

• 1，深秋時(shí)節(jié)適宜吃什么滋補(bǔ)藥材養(yǎng)生
• 2，秋天吃什么中藥茶好
• 3，秋天如何養(yǎng)生
• 4，秋天怎么養(yǎng)生
• 5，秋天如何養(yǎng)生
• 6，中藥秋季調(diào)理
• 7，秋季如何養(yǎng)生

1，深秋時(shí)節(jié)適宜吃什么滋補(bǔ)藥材養(yǎng)生

　　燥為秋季的主氣，人體常會(huì)感覺(jué)到虛煩燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥等，潤(rùn)肺養(yǎng)陰除秋燥是秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵。除平時(shí)多食用水果、蔬菜外，利用滋補(bǔ)藥材進(jìn)行調(diào)理也是不錯(cuò)的選擇。一般中藥中醫(yī)驗(yàn)方治秋燥方法有：　　1.潤(rùn)燥清火：連翹12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草決明15克。　　適應(yīng)癥：燥氣化火，耳鳴目赤，牙齦咽喉腫痛。　　2.生津益胃：沙參10克、麥冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克?！　∵m應(yīng)癥：舌燥唇干、不思飲食，舌紅無(wú)苔，熱病后胃津未復(fù)?！　?.潤(rùn)腸通便：南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金銀花15克、玄參10克。　　適應(yīng)癥：大腸受熱、大便干結(jié)、口腔干燥。　　4.增液潤(rùn)燥：玄參10克、麥冬15克、生地24克、桃仁12克、厚樸12克、枳實(shí)10克、甘草3克?！　∵m應(yīng)癥：熱病后津液枯竭，口燥作渴，便秘不通。　　5.清燥潤(rùn)肺：人參6克（另煎）、麥冬12克、桑葉15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿膠10克（烊服）、杷葉15克、甘草3克、杏仁15克?！　∵m應(yīng)癥：溫燥傷肺，頭痛身熱，干咳無(wú)痰，氣逆而喘，咽干鼻燥，心煩口渴，苔白，舌紅少津?！　≡谡?guī)的藥店、醫(yī)院購(gòu)買均可，但為保險(xiǎn)起見，消費(fèi)者可多對(duì)藥材進(jìn)行了解，便于辨別藥材的優(yōu)劣?！　?淘寶掌柜 康美官方旗艦店="">整理提供

2，秋天吃什么中藥茶好

1、姜蘇茶　　此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。　　生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。　　2、桔紅茶　　此茶有潤(rùn)肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。　　選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用。　　3、鐵觀音茶　　此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。 人說(shuō)“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時(shí)又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來(lái)看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。　　4、蘿卜茶　　此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。　　選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語(yǔ)：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬?！薄　?、桂花茶　　此茶具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣的功效，主治陽(yáng)氣虛弱型高血壓病?！　∵x用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

3，秋天如何養(yǎng)生

  秋季養(yǎng)生保健六策略　　1.飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說(shuō)多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津?！　?.增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。　　3.謹(jǐn)慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际?，在秋天要早點(diǎn)睡覺(jué)，早點(diǎn)起床?！　?.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過(guò)即將到來(lái)的寒冬作了充分的準(zhǔn)備?！　?.保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分?！　?.藥物保健。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。秋季養(yǎng)生三堅(jiān)持　　一、堅(jiān)持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強(qiáng)抗病能力。要多進(jìn)行體育活動(dòng)，并讓身體多“凍”著點(diǎn)。俗話說(shuō)：“春捂秋凍”，氣溫下降但不要急于添加過(guò)多的衣服，使身體有抗御風(fēng)寒的能力。運(yùn)動(dòng)要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等?！　《?jiān)持秋防。秋防是指預(yù)防秋季易于感染的一些常見病、多發(fā)病。如感冒、氣管炎、胃炎。關(guān)節(jié)炎等?！扒飪觥荒苓^(guò)頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當(dāng)保暖，不受凍，防止舊病復(fù)發(fā)?！　∪?、堅(jiān)持秋養(yǎng)。秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當(dāng)休息。秋天是收獲的季節(jié)。五谷雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國(guó)醫(yī)藥著作《素問(wèn)》中指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補(bǔ)益精氣”。秋季氣候干燥：應(yīng)適當(dāng)多飲些開水、淡茶。豆?jié){以及牛奶等飲料，還應(yīng)多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤(rùn)之品?！　∵m當(dāng)休息同樣是養(yǎng)生良方。白天工作勞動(dòng)要有度，晚上娛樂(lè)更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時(shí)不宜少

可多吃梨，蘋果，葡萄，香蕉，蘿卜及綠葉蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣食物，為防秋燥每天要多喝水

4，秋天怎么養(yǎng)生

  秋天，氣候逐漸由熱變涼，人體腠理由疏松轉(zhuǎn)為致密，陽(yáng)氣開始潛藏于內(nèi)。秋季氣候變化較大，在＂多事之秋＂，人們的養(yǎng)生有以下三個(gè)階段的不同。 　　初秋暑熱仍未退去，素有＂火燒七月半，八月木樨蒸＂之稱，＂秋老虎＂頗兇，因而仍要預(yù)防中暑。此時(shí)，又是多種腸道傳染病如菌痢、食物中毒、傷寒、霍亂以及嬰幼兒腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此，一旦出現(xiàn)腹瀉切莫自作主張，盲目用藥，應(yīng)盡快去醫(yī)院檢查治療。 　　仲秋伴隨自然萬(wàn)物干枯萎黃，人體常反應(yīng)出＂津干液燥＂的征象，如咽干口燥、鼻衄、皮膚干裂、大便秘結(jié)等。這時(shí)應(yīng)從飲食上進(jìn)行調(diào)理、宜常吃梨、柿、石榴、葡萄、甘蔗、蘿卜、番茄等新鮮果蔬，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥。甚者可用生地、麥冬、玄參、甘草各10克，水煎代茶飲。 　　晚秋＂月落烏啼霜滿天＂，早晚溫差變化大，氣候開始轉(zhuǎn)寒，此時(shí)須注意及時(shí)添衣，并加強(qiáng)鍛煉，提高肺功能，以預(yù)防冬季多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病。對(duì)于冬令進(jìn)補(bǔ)的人來(lái)講，這時(shí)是調(diào)整脾胃，打＂底補(bǔ)＂的最佳時(shí)期，作為食補(bǔ)，芡實(shí)是最好的食選，可用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉牛肉等食用，即可達(dá)此目的。 秋季保健的衣食住行 　　衣：俗話說(shuō)，春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添衣服外，一般不宜過(guò)快地增添衣服。適當(dāng)凍凍，可提高皮膚和鼻粘膜的耐寒力。但是，凍要凍得有度，倘若秋末氣候涼寒，則應(yīng)及時(shí)添加衣服。俗話說(shuō)一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨需穿棉。特別是重病、痼疾之人更應(yīng)適時(shí)增衣，以防寒邪內(nèi)侵、著涼感冒或腹瀉。心血管疾病患者，在突然降溫后往往會(huì)誘發(fā)中風(fēng)或心肌梗塞；風(fēng)濕病人、慢性支氣管炎、喘或胃、十二指腸潰瘍等患者都要倍加注意，謹(jǐn)防秋季氣溫驟降時(shí)舊病復(fù)發(fā)。 　　食：秋天，氣候干燥，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體往往容易發(fā)生咽干、鼻燥、皮膚干澀、便秘等秋燥癥。故此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清淡、清補(bǔ)、平補(bǔ)為宜。秋天要注意養(yǎng)陰，要多吃些防燥護(hù)陰的食品。應(yīng)適量多飲開水、淡茶、豆?jié){以及牛奶等飲料；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、蘿卜、西紅柿、豆腐、銀耳、蓮子、葡萄、梨、柿子、香蕉等。這些食物皆可滋陰生津。要少食辣椒、生姜、酒等燥熱食品。到了秋末，人體精氣開始封藏，進(jìn)食滋補(bǔ)食品較易被吸收藏納，有利于改善臟腑功能，增強(qiáng)身體素質(zhì)。對(duì)身體素質(zhì)虛弱的慢性病患者或老年人來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)吃些雞、鴨、魚、蛋類、瘦豬肉、大棗、核桃等，有助于健身、祛病、延年益壽。 　　?。呵锾欤貧馇迕C，自然界的陽(yáng)氣由發(fā)散趨向收斂。古代養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，此時(shí)睡眠宜早臥早起，與雞俱興。順應(yīng)陽(yáng)氣的生長(zhǎng)，使肺氣得以舒張；不宜終日閉戶或夜間蒙頭睡覺(jué)，養(yǎng)成開窗而居，露頭而睡的習(xí)慣；要經(jīng)常開窗通氣，使室內(nèi)空氣流通，以利于減少呼吸道感染、頭暈、疲倦等。此外，要保持睡眠充足，神志清醒，以應(yīng)收斂之氣。 　　行：天高氣爽，楓林盡染，秋蟲長(zhǎng)鳴，大自然的色彩令人心曠神怡。這時(shí)，是人們戶外活動(dòng)鍛煉和旅行的大好時(shí)光。應(yīng)根據(jù)各自的體質(zhì)、興趣和愛好，積極參加一些體育活動(dòng)，如做操、打拳、慢跑、散步、爬山、登高、跳老年迪斯科、練氣功等。運(yùn)動(dòng)時(shí)，衣服可酎情穿單薄些，以免出大汗，也有利于提高耐寒能力；有條件的話，到野外郊游，更可使你感受秋天特有的寧?kù)o，更好地享受這金秋時(shí)光。 秋季養(yǎng)生保健六策略與三堅(jiān)持　　1．飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說(shuō)多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。 　　2．增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。 　　3．謹(jǐn)慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际?，在秋天要早點(diǎn)睡覺(jué)，早點(diǎn)起床。 　　4．加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過(guò)即將到來(lái)的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。 　　5．保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。 　　6．藥物保健。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。 　　秋季養(yǎng)生三堅(jiān)持　　一、堅(jiān)持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強(qiáng)抗病能力。要多進(jìn)行體育活動(dòng)，并讓身體多“凍”著點(diǎn)。俗話說(shuō)：“春捂秋凍”，氣溫下降但不要急于添加過(guò)多的衣服，使身體有抗御風(fēng)寒的能力。運(yùn)動(dòng)要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等?！　　《?jiān)持秋防。秋防是指預(yù)防秋季易于感染的一些常見病、多發(fā)病。如感冒、氣管炎、胃炎。關(guān)節(jié)炎等。“秋凍…不能過(guò)頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當(dāng)保暖，不受凍，防止舊病復(fù)發(fā)。 　　三、堅(jiān)持秋養(yǎng)。秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當(dāng)休息。秋天是收獲的季節(jié)。五谷雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國(guó)醫(yī)藥著作《素問(wèn)》中指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補(bǔ)益精氣”。秋季氣候干燥：應(yīng)適當(dāng)多飲些開水、淡茶。豆?jié){以及牛奶等飲料，還應(yīng)多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤(rùn)之品。 　　適當(dāng)休息同樣是養(yǎng)生良方。白天工作勞動(dòng)要有度，晚上娛樂(lè)更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時(shí)不宜少。

5，秋天如何養(yǎng)生

秋季養(yǎng)生防秋燥非常關(guān)鍵，人在秋高氣爽的日子里，往往會(huì)出現(xiàn)口干，唇干，鼻干，咽干及大便干結(jié)，皮膚干裂等?？蛇m當(dāng)多服一些含維生素的食品或中藥食療，還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。中醫(yī)認(rèn)為：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋季養(yǎng)陰。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，還要早睡早起。秋季多喝一些冰糖梨水，檸檬茶。 秋燥是通過(guò)肺體現(xiàn)出來(lái)的，秋季潤(rùn)肺十分重要，只有把肺理順好，人就不會(huì)生病。養(yǎng)好了肺，心肝脾腎皆得順達(dá)。秋季在飲食上應(yīng)以養(yǎng)陰清肺為要，食用應(yīng)季果疏。如梨，蜂蜜，白蘿卜，冬瓜等，可清熱去燥。

很簡(jiǎn)單，秋天屬金 涼燥氣很重 容易失水分和逐漸受寒，另外接續(xù)夏天又緊鄰冬季，三大特點(diǎn)注定了養(yǎng)生三大要素 1、先凍后捂逐漸加衣服，看天氣跟著走，別圖好看老耍單 2、突出清潤(rùn)，特別是秋前期，涼燥漸濃應(yīng)該多吃應(yīng)季果蔬特別是冰糖秋梨等典型的潤(rùn)物 3、及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，從貼膘開始逐漸加強(qiáng)補(bǔ)益，少吃涼性食物，增加積累和熱性。睡覺(jué)時(shí)間也隨著天黑提前要越來(lái)越早——這也是天人相應(yīng)的表現(xiàn)之一。 差不多，這點(diǎn)這么點(diǎn)就夠用了

進(jìn)入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過(guò)，如果安排不當(dāng)，也容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蚴鞘承圆划?dāng)而傷身，那么秋季安排飲食要注意什么呢？ 要注意防止熱能過(guò)剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。 中醫(yī)稱“宜食麻以潤(rùn)其燥”。怎樣做到呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。 “秋宜溫”忌生冷。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過(guò)于生冷，會(huì)造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。 除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點(diǎn)，服用潤(rùn)肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等.秋季6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求 （1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收 因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥.（3）甘淡滋潤(rùn) 應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜?？啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。 （六）應(yīng)忌苦燥 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣因此，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，季節(jié)進(jìn)入秋天，要多喝蜜，少吃姜。這是什么道理呢？ 因?yàn)?，秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己"補(bǔ)液"，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對(duì)付"秋燥"的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水份進(jìn)入人體后，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方："朝朝鹽水，晚晚蜜湯。"換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號(hào)補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

6，中藥秋季調(diào)理

眼下正是秋涼季節(jié)，很容易。美國(guó)《讀者文摘》雜志刊文，感冒最好不要上來(lái)就吃藥，初期可以采用四類食療的方法： 　　一是喝一碗雞湯，效果很好，能夠讓你的免疫系統(tǒng)更強(qiáng)大，足以戰(zhàn)勝炎癥； 　　二是多喝橙汁，其中的可以讓感冒盡快恢復(fù)。 　　三是多吃一些如蘋果、土豆泥這樣的東西，因?yàn)樗鼈冎泻锌垢腥镜奈镔|(zhì)，并能夠增強(qiáng)你的免疫力。 　　四是吃一些如香蕉、魚、雞之類的食物，這些食物可以保持身體組織器官的健康，這樣才可以保證讓中的在與感冒的戰(zhàn)斗中獲勝。

首先表?yè)P(yáng)你，很孝順！ 中國(guó)人自古就有在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生習(xí)俗，俗話說(shuō)“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，也正反映了秋冬季進(jìn)補(bǔ)帶 來(lái)的益處。 長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為在天氣越來(lái)越寒冷的季節(jié)進(jìn)補(bǔ)，就是要多吃富含糖、脂肪的高熱量食物，才能滿 足人體的需求，“進(jìn)補(bǔ)”少不了大魚大肉。實(shí)際上，隨著生活水平的提高和人口老齡化的發(fā)展，進(jìn)補(bǔ)的方 式也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，改變“進(jìn)補(bǔ)就是大進(jìn)肥甘厚膩”的錯(cuò)誤觀念十分重要。特別是中老年人，他們的基礎(chǔ) 代謝降低、分解代謝增強(qiáng)，同時(shí)合成代謝減低、體脂增加、肌肉萎縮，要注意避免高糖、高脂飲食。其中 ，高血壓、高血脂癥患者和高齡老人，尤其要講究進(jìn)補(bǔ)方法。 營(yíng)養(yǎng) 維生素礦物質(zhì)不可缺 蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及維生素、礦物質(zhì)均是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。老年人作為一個(gè)特殊的群體 ，在堅(jiān)持科學(xué)均衡的膳食基礎(chǔ)上，還需要注意多種維生素、礦物質(zhì)的攝入。這主要?dú)w因于老年人本身的生 理機(jī)能的變化以及中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方式。 老年人需要的營(yíng)養(yǎng)素并不比年輕人少，但老年人的消化機(jī)能逐漸退化、各種消化液的分泌減少、消化 酶的活性下降、胃腸道吸收功能下降，再加上許多老年人伴有胃腸動(dòng)力障礙，導(dǎo)致胃口變差，進(jìn)食量減少 。因此，一方面是營(yíng)養(yǎng)素的攝入減少，另一方面是營(yíng)養(yǎng)素的吸收減弱，如果不注意營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充則會(huì)出現(xiàn) 營(yíng)養(yǎng)素“入不敷出”的局面，最終導(dǎo)致慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。 同時(shí)，中國(guó)傳統(tǒng)的炒、煎、炸等烹飪方式也會(huì)導(dǎo)致食物中維生素、礦物質(zhì)的大量流失，如蔬菜炒后可 以使維生素總量損失30－40％，胡蘿卜素?fù)p失可高達(dá)25％；淘米時(shí)使大米中的維生素B1損失40－60％，維 生素B2和鹽酸損失23－25％；小麥磨成面粉時(shí)維生素E損失90％。慢性病 維生素礦物質(zhì)與之關(guān)系密切 心血管疾病:實(shí)驗(yàn)證明，心血管病的起因主要在于營(yíng)養(yǎng)的不平衡，如攝入脂肪、蛋白質(zhì)過(guò)多，維生素 、礦物質(zhì)和纖維相對(duì)不足。 在眾多維生素和礦物質(zhì)中，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素對(duì)心血管疾病有重要的預(yù)防作用:維生素E能阻止動(dòng)脈粥樣硬 化的形成；維生素C對(duì)脂代謝有一定的影響，使膽固醇水平降低。大劑量維生素C可改善冠狀循環(huán)，保護(hù)血 管壁，對(duì)防治冠心病有利。此外，B族維生素包括葉酸、維生素B6和B12，能夠起到延緩心腦血管疾病發(fā)生 和發(fā)展的作用。 糖尿病:飲食控制是治療糖尿病的最基本措施，但患者往往由于食物的質(zhì)和量受限制、代謝相對(duì)旺盛 導(dǎo)致某些維生素和礦物質(zhì)的缺乏。而維生素B1、A、D，鋅、鉻、釩等營(yíng)養(yǎng)素又可以對(duì)控制糖尿病的發(fā)展進(jìn) 程、降低血糖起到輔助作用，因此，糖尿病患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充上述營(yíng)養(yǎng)素。飲食中多選擇粗糧、蔬菜及一些 海產(chǎn)品，攝入適量的動(dòng)物性食物。由于糖尿病的飲食特殊，所以最好選用全面配方的維生素礦物質(zhì)的補(bǔ)充 劑，以幫助老年人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。 白內(nèi)障:眼球的晶狀體細(xì)胞膜被自由基逐漸氧化是老年性白內(nèi)障的主要病因。如果在平時(shí)飲食中缺乏 抗氧化劑的補(bǔ)充，則可誘發(fā)老年性白內(nèi)障。 老年人由于抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足，無(wú)法充分清除氧自由基，過(guò)多的氧自由基會(huì)損傷眼球的晶狀體 ，引發(fā)白內(nèi)障。因此需要特別補(bǔ)充富含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如含維生素A、C、E、硒、鋅等的全面配方的維生 素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，幫助消除過(guò)多的自由基，保護(hù)晶狀體。選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是否度身定制 在秋冬季節(jié)，天氣多變，對(duì)老年人的免疫力提出了巨大挑戰(zhàn)。在這個(gè)傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，老年人更需要 全面均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。 任何一種食品都不可能提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，專家建議:老年人要做到全面補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，就應(yīng)該 在合理膳食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，以保障營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的全面。 在選擇的時(shí)候，要注意選擇一些配方為老年人度身定制的知名品牌，例如善存銀片，是專門為中老年 人特制配方。根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)，善存銀片不僅含有中老年人特別需要的營(yíng)養(yǎng)素，比如中老年人必需 的13種維生素和16種礦物質(zhì)，還特別加強(qiáng)了老年人所需的抗氧化營(yíng)養(yǎng)元素維生素A和維生素E，能幫助中和 人體自由基，延緩衰老過(guò)程，有效預(yù)防心臟病以及多種癌癥；增加維生素B族元素的含量，特別是維生素 B6和維生素B12，幫助身體將食物轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，預(yù)防多種貧血癥；以及更豐富的鈣、鉻和鉀，有助保持骨 骼健康，并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)新陳代謝，維持正常的含水量。更在制作工藝上采用特殊的微囊技術(shù) ，增加了維生素的穩(wěn)定性，有利于吸收。 中老年人補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)每天都要堅(jiān)持，不能等到出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的癥狀才想到。 老年人秋季進(jìn)補(bǔ)莫入誤區(qū) 進(jìn)入秋季后，政府機(jī)關(guān)退休老干部高大爺?shù)奈缚陔S著氣溫的下降逐漸好起來(lái)。天一轉(zhuǎn)涼，高大爺?shù)睦习榫蛷埩_著給他吃牛肉、羊肉、藥燉排骨等滋補(bǔ)品，開始高大爺還覺(jué)得胃口大開，時(shí)間一長(zhǎng)反而越補(bǔ)越難受，出現(xiàn)口干、舌燥、便秘的癥狀。 “秋冬季節(jié)正值進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)。經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，人體耗損大，且進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，適當(dāng)調(diào)補(bǔ)一下身體，是很有必要的。秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí)，使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)?！边|寧中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生康復(fù)研究院劉景春院長(zhǎng)指出，“但是，要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，要補(bǔ)得恰當(dāng)，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。否則不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)期的效果，有時(shí)還會(huì)損害健康?！? 劉景春院長(zhǎng)介紹，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人的體質(zhì)、年齡、性別、季節(jié)、治病因素、疾病癥狀考慮進(jìn)補(bǔ)方法，因人而異。很多人尤其是老人存在一些誤區(qū)，進(jìn)補(bǔ)絕對(duì)不能隨便補(bǔ)。 誤區(qū)一：進(jìn)補(bǔ)虛實(shí)不分 劉院長(zhǎng)說(shuō)，進(jìn)補(bǔ)一定要先分清自身體質(zhì)，中醫(yī)治療原則是虛者進(jìn)補(bǔ)，不是虛癥病人不宜進(jìn)補(bǔ)，要辯證施補(bǔ)。即使是虛癥，也有氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，進(jìn)補(bǔ)前最好先咨詢一下專業(yè)醫(yī)生，結(jié)合各種補(bǔ)藥的性能特點(diǎn)，對(duì)癥施用。比如，人參、鹿茸、海馬，是溫?zé)崴?，用于熱性體質(zhì)就不適合了。 誤區(qū)二：過(guò)度進(jìn)補(bǔ) 任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。有的市民進(jìn)補(bǔ)過(guò)于頻繁，甚至一天喝幾碗補(bǔ)湯，結(jié)果營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，喝出“三高”癥來(lái)。醫(yī)生建議，吃燉品應(yīng)適量，不宜過(guò)多。而且，秋天進(jìn)補(bǔ)以清淡為宜，燉品中不要放太多肉類。劉院長(zhǎng)說(shuō)，像高大爺那樣大吃牛肉、羊肉等滋補(bǔ)品，會(huì)使那些燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥、便秘等癥狀，因?yàn)檫@些食物多屬燥熱性，若不加節(jié)制地食用，會(huì)出現(xiàn)反效果。高大爺要立即停止進(jìn)補(bǔ)，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝點(diǎn)清淡的粥類來(lái)緩解。 誤區(qū)三：補(bǔ)品越貴越好 一些人以為東西越貴越好，不惜花高價(jià)買燕窩、魚翅之類的保健食品。劉院長(zhǎng)認(rèn)為，這些東西進(jìn)補(bǔ)功效未必很好，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。“缺什么，補(bǔ)什么”是進(jìn)食藥膳的原則，不要憑貴賤分高低，關(guān)鍵是看自身哪項(xiàng)功能比較差，再根據(jù)體質(zhì)選擇相應(yīng)補(bǔ)品。 誤區(qū)四：?jiǎn)我贿M(jìn)補(bǔ) 有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，也有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要系統(tǒng)、全面地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。經(jīng)常吃牛羊狗肉、辛辣食物或喝酒，都是偏溫?zé)岬模瑫?huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣旺盛，口干、口渴、嗓子疼，嚴(yán)重者還會(huì)引起結(jié)腸炎。 （來(lái)源：華商晨報(bào)） 相關(guān)鏈接 氣虛：主要為神疲乏力、氣短、倦怠等乏力癥群，也就是指全身精神不佳，體力不濟(jì)。代表補(bǔ)品為人參，包括西洋參、白參（生曬參）、野山參、紅參等。 血虛：相似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的貧血癥，指經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢(mèng)、月經(jīng)過(guò)少等癥狀。代表補(bǔ)品為阿膠、當(dāng)歸等。 陽(yáng)虛：一般有面色發(fā)白，怕冷，四肢發(fā)涼，夜尿頻繁，喜歡熱飲或熱的食物等癥狀。代表補(bǔ)品為鹿茸、肉桂、附子等。 陰虛：主要是表現(xiàn)為五心煩熱，顴紅面赤，口干舌燥，潮熱盜汗，性情煩躁等。代表補(bǔ)品有銀耳、熟地黃等。

飲食調(diào)理:1百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣。2.人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤(rùn)燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品　　有關(guān)專家建議，對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。 3.秋季進(jìn)補(bǔ)要注意“四忌”一忌多多益善。任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。過(guò)量進(jìn)補(bǔ)會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。在夏季里，人們由于喝冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時(shí)候如果突然大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱的消化器官難于承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂?！　《梢运幋场Ｖ厮幬镙p食物的做法是不科學(xué)的，許多食物也是好的滋補(bǔ)品。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品?！　∪稍劫F越好。每個(gè)人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。價(jià)格昂貴的補(bǔ)品如燕窩、人參之類并非對(duì)每個(gè)人都適合。每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，應(yīng)以實(shí)用有效為滋補(bǔ)原則，缺啥補(bǔ)啥?！　∷募芍谎a(bǔ)肉類。秋季適當(dāng)食用牛羊肉進(jìn)補(bǔ)效果好。但經(jīng)過(guò)夏季后，由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過(guò)于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管病。食補(bǔ)中不應(yīng)忽視蔬菜，它可以為人體提供多種維生素和微量元素。秋季飲食養(yǎng)生漫談　　四時(shí)養(yǎng)生，就是指按照一年四季氣候陰陽(yáng)變化的規(guī)律和特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)養(yǎng)、健身和防病，從而達(dá)到養(yǎng)生和益壽延年的目的。5.在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。 6.在秋季飲食保健中應(yīng)注意食飲定時(shí)，是為了讓胃腸生理機(jī)能維持正常的活動(dòng)，使其有序進(jìn)行消化，不至于紊亂或過(guò)勞。食飲定量，是為了避免胃腸超負(fù)荷活動(dòng)，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應(yīng)定時(shí)定量進(jìn)食。 這是我的意見。但我還是建議您去大醫(yī)院或是養(yǎng)生保健專家那里咨詢。祝二位老人家身體健康。長(zhǎng)命百歲。

建議多吃木耳和香菇，多吃牛奶，雞蛋····抗生素服用多了對(duì)身體極為不好，很容易被一些小毛病就把身體給摧毀了。盡量采用食療，少用藥。

7，秋季如何養(yǎng)生

時(shí)值秋季，雖然我國(guó)有些地方還處于高溫，但畢竟節(jié)氣到了，這時(shí)身體的保養(yǎng)應(yīng)以防秋燥為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有80％以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥癥。秋燥癥，中醫(yī)認(rèn)為是人們?cè)谇锛纠镆蚋惺茉镄岸l(fā)生的一系列病癥。有秋燥癥的人除應(yīng)及時(shí)進(jìn)行醫(yī)療外，科學(xué)地進(jìn)行食療也能夠收到理想的效果。 秋令不養(yǎng)生，燥邪最容易傷人津液，會(huì)經(jīng)常引起咽干、鼻燥、聲嘶、干咳、皮膚干燥。秋季不宜過(guò)于進(jìn)補(bǔ)，適合平補(bǔ)。 1、利用平補(bǔ)食品進(jìn)行食療: 人體在經(jīng)過(guò)夏季的大量汗液排泄之后，津氣受到一定程度的損失，進(jìn)入秋季后，要通過(guò)多食用一些平補(bǔ)食品及時(shí)給予補(bǔ)償。例如，用北沙參30克、百合30克、鴨肉150克共煮，鴨肉熟后飲湯食肉，可補(bǔ)充人體陰氣不足；用芡實(shí)與瘦豬肉燉服，對(duì)神經(jīng)痛、頭痛、腰腿痛等疾病則有明顯的療效。進(jìn)入秋季后，還可以適當(dāng)食用一些雞肉、豬肝、鮮魚、葡萄、核桃、芝麻、大棗、板栗、蓮子、山藥等平補(bǔ)食品，以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)慢性疾病的康復(fù)。 2、利用清潤(rùn)食品進(jìn)行食療: 在這一時(shí)期最好多吃雪梨、鴨梨等。生食能夠清火生津，熟食可以滋陰潤(rùn)肺?？捎脫傅艉说难├嬉粋€(gè)，將3克川貝粉和10克冰糖混合后，輕輕納于梨中，隔水蒸熟后，食梨飲湯水。在秋季里，為保持體內(nèi)有足夠的水分，宜多飲水，多食用豆?jié){、燉菜、稀粥等，還可以多吃些蘋果、西瓜、桃子等水果，及蘿卜、白菜、豆腐、蓮藕、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物。 對(duì)于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以養(yǎng)胃生津，如芡實(shí)糯米粥、百合粥等，這些都是益陰養(yǎng)胃的佳品，能夠起到抑制秋燥的良好效果。 健康提示： 進(jìn)入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生蔥、胡椒等燥熱之品，對(duì)于有飲酒、吸煙等嗜好的人，更要注意特別節(jié)制。 秋季6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求 （1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收 秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過(guò)炎熱的夏天，身體耗損大，而進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。 因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳?，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。 （3）甘淡滋潤(rùn) 古人有云：“厚味傷人無(wú)所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補(bǔ)信有之?！笨梢娝亍⒌Y(jié)合的飲食，對(duì)健康是有益處的?！端貑?wèn)-至真要大論》中說(shuō)“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現(xiàn)口渴之象?！蹲裆斯{》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤(rùn)其燥。”就是說(shuō)秋季6節(jié)氣干燥，應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜?？啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。 進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。 （六）應(yīng)忌苦燥 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問(wèn)-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔?！鼻锛驹镄爱?dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病，五味和四時(shí)之間的生克制化關(guān)系，提出：“肺病禁苦......秋不食肺”的觀點(diǎn)。因此，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。

秋養(yǎng)肺，應(yīng)食清淡，多鍛煉，讓自己保持一個(gè)良好的心情

1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。 2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。 6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。 7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。 8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。 9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養(yǎng)生食譜。秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律，進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī)，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為主。入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。秋季飲食宜滋補(bǔ)。秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對(duì)于緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 1：多溫少寒，2：養(yǎng)肺，3：飲食節(jié)制,4:宜簡(jiǎn)不繁。秋瓜壞肚，多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤(rùn)的，邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中藥的藥膳。秋宜凍，肺屬金，腎屬水，肝屬木。肺金克肝木，肺氣過(guò)旺損肝，此時(shí)吃過(guò)于辛辣的會(huì)使肺氣旺上加旺，大大損肝，應(yīng)省辛增酸，少辛辣，多酸味，以補(bǔ)肝氣，如：石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸薺等。秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強(qiáng)記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等癥狀。2：奇異蘆薈羹：奇異果2個(gè)，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個(gè)，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調(diào)勻即可。3：三寶潤(rùn)燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發(fā)透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸后加入50g粳米改用文火煮1小時(shí)即可。滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣、清熱止血等作用。4：秋季養(yǎng)生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個(gè)雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開后改文火煮20分鐘加入百合、20g葡萄干、適量冰糖再熬煮5分鐘即可。5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調(diào)勻澆在火腿白菜上，吃時(shí)拌勻即可。6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細(xì)絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預(yù)防感冒。8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過(guò)涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調(diào)入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)成維生素A，保護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加抗病能力。9：甜甜美美：香芋1個(gè)洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調(diào)勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鐘即可。10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發(fā)1小時(shí)洗凈入沸水炒熟過(guò)涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內(nèi)放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。11：蘭花香菇：150g水發(fā)香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內(nèi)倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調(diào)入蠔油，下入西蘭花稍炒，再調(diào)入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細(xì)條寸長(zhǎng)，分別焯水撈出過(guò)涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內(nèi)翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內(nèi)放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調(diào)入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內(nèi)放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蠔油，放入竹筍，調(diào)入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內(nèi)加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調(diào)入鹽、醬油翻炒至熟即可。17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內(nèi)倒色拉油下蔥姜末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調(diào)入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內(nèi)煮1小時(shí)至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。19：百合菊花雞蛋湯：水發(fā)銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時(shí)加2枚百合瓣煮5分鐘調(diào)入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當(dāng)加些蜂蜜。20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個(gè)龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。秋季以生津潤(rùn)燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山藥、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發(fā)菜、黃芪、何首烏、金針菜等。21：當(dāng)歸黃芪雞煲：24g當(dāng)歸、12g黃芪置于雞腹內(nèi)放到沙鍋內(nèi)加生姜、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鐘即可。22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內(nèi)倒花生油下入丁香、蔥段、姜片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調(diào)入鹽、味精、醬油煲至熟。兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，被稱為美容肉，可祛病強(qiáng)身，補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴。23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內(nèi)加花生油下蔥段，姜片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調(diào)入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內(nèi)倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內(nèi)刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鐘再加入菊花、玫瑰花煮3分鐘加適量冰糖熄火加蓋悶2分鐘濾去茶湯即可。26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水?dāng)嚦赡啵?50g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調(diào)勻即可.

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