1，人參遇水多久發(fā)霉

為什么要問多久發(fā)霉呢?遇水馬上攤開晾干,有太陽的時候讓它曬一下就好了

你好！這個問題我都不想回答了 遇到多少水 是泡過還是只沾濕了一下 是在什么樣的天氣 遇水多久這都在考慮的范圍。。。。我的回答你還滿意嗎~~

2，人參怎么保存

人參保存方法有以下三種：1、在可密閉的物件的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。然后將參用紙包好放入，加蓋密閉。 2、將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，干燥后再冷藏。 3、對確定已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50攝氏度烘烤。一般來說，人參這樣的草本藥物，長在地里的時間越長可能效果越好。一旦被挖出來炮制成藥物，藥效就會隨著時間的推移而減退，保質(zhì)期一般不超過2年。擴展資料：人參的禁忌：1、患有動脈硬化癥很多藥物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說適合與否。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。2、血液黏稠血液是傳導(dǎo)人體養(yǎng)分和垃圾的介質(zhì)。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為“血瘀”，是氣血阻滯的表現(xiàn)。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液黏度會更高。3、失眠癥患者失眠癥有許多原因，其中有一種最難治愈的是受到中樞神經(jīng)影響的類型。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重失眠。4、胃部疾病中醫(yī)認為脾胃是人的后天之本，西醫(yī)也十分重視消化器官的作用。現(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利于藥物對其殺滅。5、膽囊炎、膽結(jié)石患者人體內(nèi)肝臟分泌的物質(zhì)貯存在膽囊里，等到消化食物的時候會經(jīng)膽總管流入胃部。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。參考資料來源：人民網(wǎng)-鮮阿膠等三年再用、人參貯存別超兩年 中藥存好保療效人民網(wǎng)-人參的功效和4種吃法

3，新鮮海參應(yīng)該怎么曬干

方法：1. 將海參的內(nèi)臟處理干凈；2. 然后用大火煮，煮到海參縮水到一般大小即可；3. 將海參直接放入外面曬干即可?！　『ⅲ瑢俸⒕V（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

首先把腸子去掉，再用淡鹽水（或海水）煮，煮上30min-1h，海參收縮的差不多的時候直接曬干。如果天氣不好，或者海參個頭很大，煮完用鹽腌上幾個小時會防止海參腐爛。

①去臟：將采捕的鮮參用刀在其尾端背側(cè)面剖一長度約是體長1/3的刀口，剔除內(nèi)臟，刀口要端止，切不可從其腹面開刀，以免影響質(zhì)量和美觀。 ②煮參：將去臟洗凈的海參放到開水鍋中（海、淡水均可）煮沸30分鐘左右，待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫，防止海參貼在鍋底化皮。 ③ 曬干：將煮好的參晾曬，每2～3天收回庫中回潮，反復(fù)進行3～4次，直至充分干燥，即為成品。 在整個加工過程中，注意不得讓油、鐵銹、香料、頭發(fā)等沾染海參，以免影響海參質(zhì)量。 加工出成率：每100公斤鮮參約加工干參6～6.5公斤。

4，新鮮人參怎么保存

網(wǎng)絡(luò)配圖，鮮參新鮮人參是營養(yǎng)最豐富的時候，口感也是最佳的時期，都知道新鮮人參比較好，但是新鮮人參最大的問題是不易保存，時間長的能保存?zhèn)€把月，一般也就10多天，鮮參沒有吃完應(yīng)該怎樣保存呢？一、新鮮人參保存方法1、冰箱保存這是家庭比較普遍使用的一種方法。溫度在0℃-5℃之間冷藏，用吸水紙或無紡布袋（防灰塵、防水氣）包好放置保鮮袋中嚴禁密封，冷藏于冰箱或冷柜內(nèi)。對于新采回來的極品人參，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱里進行冷藏，因為是鮮品，最多半年就要服用掉。網(wǎng)絡(luò)配圖，鮮參2、苔蘚保存將新鮮人參放在無污染的苔蘚內(nèi)包裹，常溫下保存。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔蘚的濕度。3、切片泡蜜法事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶。取2~3根鮮參切薄片后均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚。第二天，營養(yǎng)美味的人參密片就做好了。蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人參一起潤肺祛痰、滋養(yǎng)肌膚，非常適合干燥的秋冬季節(jié)食用。網(wǎng)絡(luò)配圖，青苔保存鮮參4、青苔冰柜冷藏法結(jié)合第一種和第二種把青苔包裹的人參放在塑料袋內(nèi)。放于保溫箱中于冷藏內(nèi)。溫度控制在零度到零下五度，可以存放80天左右。5、泡酒保存法將鮮參洗凈后泡入白酒可長期貯存。網(wǎng)絡(luò)配圖，酒泡鮮參二、新鮮人參保存期限鮮人參中含有大量的水分，容易發(fā)生霉變，鮮人參的保存時間與其保存方式有很大的關(guān)系，在正常放冰箱保存的情況下，一般只能保存1周左右，如果保存得比較好，保存方式比較特別，有的鮮人參可以保存幾個月甚至1年左右的時間。三、注意事項1、苔蘚、人參要密封，不能接觸到清水和鹽；2、用手觸摸鮮參時，要將手充分洗凈，化妝品也會污染鮮參；3、定期半個月檢查一次，發(fā)生霉變一定要做好處理。

5，紅參的功效與作用是什么適合哪些人

紅參，也就是人參蒸制后干燥者成為紅參。性味甘，微苦，微溫。歸肺、心、脾經(jīng)。功效：大補元氣，補益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨用人參濃煎，具有大補元氣，復(fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群、需要改善疲勞的人群、需要增強記憶力的人群、需要抗老化、去除活性氧的人群、需要改善液循環(huán)的人群。紅參實則為人參的熟用品，是經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬烘干等工序后制成的。其表面呈紅棕色、半透明的狀態(tài)，表面長有皺紋和細跟痕，上部分有斷續(xù)且不明顯環(huán)紋，其下部有扭曲交叉的支根且長有許多的須。紅參的氣味有一點香、味甘微苦。功效：大補元氣，補益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨用人參濃煎，具有大補元氣，復(fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群紅參中含有的皂苷成分具有卓越的免疫功能強化作用。換季期或冬季經(jīng)常感冒的人堅持服用紅參可以改善免疫力。當然紅參不僅針對免疫力低下的兒童或老人，對所有年齡層增強免疫力都有很大的幫助。需要改善疲勞的人群對于忙碌生活的現(xiàn)代人來說，改善疲勞癥狀是必做的功課。這也是紅參的代表性功能之一。尤其是年齡為20、30的人群，學業(yè)和就業(yè)、公司工作等疲勞積累是家常便飯，而紅參對補充元氣和克服疲勞非常有效。需要增強記憶力的人群紅參還具有改善記憶力的功效，這是源于阿爾茨海默氏癥患者服用紅參后，在認知功能檢查和肝臟精神狀態(tài)檢查中都有提高的研究結(jié)果。需要抗老化、去除活性氧的人群紅參中具有可以激活清除活性氧的酵素，根據(jù)預(yù)防DNA損傷結(jié)果報告顯示，這種成分具有非常有效的抗氧化作用。所以對于抗衰老、抗氧化保持年輕的秘訣中，紅參絕對可以體現(xiàn)它的價值。需要改善液循環(huán)的人群紅參可以通過抑制血小板凝聚從而幫助促進血液循環(huán)，提升元氣和改善血色，也是紅參的幾大主要功能之一。紅參的食用價值紅參是人參的熟制品，除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點，更長于大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。 從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、等表現(xiàn)，都可選用紅參進補。

6，干曬野山參如何保存

主要是密封保存就行，還有注意保存時的工具袋！

放木盒里用綢子包起來

據(jù)我所知沒有,只要保存好,沒有霉變，就可以吃。

現(xiàn)在的野山參已經(jīng)非常非常的少了！！如果你的是真品的話那就要好好的保存了?。∫话闼幤返膬Υ鏃l件都離不開陰涼干燥防蟲。要是數(shù)量不多的話，建議你用磨口玻璃瓶（密封性能很好）儲存，放在陰涼干燥的地方。

1、吸濕劑干燥保管法在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。2、沙內(nèi)保存 這是一種在秋季長期保存人參的方式。準備適當濕潤的沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，存放在陰涼干燥處，禁止陽光暴曬，可保存1個月以上。3、低溫保存法將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。4、常規(guī)保存法對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。擴展資料：影響野山參營養(yǎng)功效的因素1、土質(zhì)靈地產(chǎn)好參，肥土長笨參。人參對土壤的要求極為苛刻，最理想的土壤為底層是含碎石的黃黏土，中層為含沙的活黃土，含沙量25%~40%為好，表層是厚7厘米左右的腐殖土，并有一定厚度的枯枝落葉覆蓋。2、坡度20°左右為佳。水分是野山參不可缺少的生長條件，而坡度直接影響土壤水分含量。野山參的適宜坡度應(yīng)為35°以下，20°左右為最佳，低洼、排水不暢的山地不宜發(fā)展。3、朝向陽坡15年等于背坡17年。萬物生長靠太陽。對野山參而言，太陰或太陽的地方都不長，森林透光率最好是30%左右。同等15年陽坡野山參等于背坡野山參17年，質(zhì)量好、含量高。4、植被針闊混交林或雜木林下最佳。野山參喜歡生長在不漏天的復(fù)層林的中密林下，郁閉度（指森林樹冠遮蔽地面的程度）在0.6~0.8之間，長白山針闊混交林或雜木林就極為符合，最為理想的植被是上有喬木、中有灌木、下有草本植物組成的伴生植物體系，構(gòu)成其天然屏障。5、年限參齡越久，滋補效果越好。經(jīng)科學測定，人參的核心有效成分人參皂苷隨參齡增加而增加，如4年生人參皂苷含量為3.16%左右，6年生人參的皂苷含量就上升到了4.85%。正是如此，國家各級藥品食品檢驗機構(gòu)都以人參的生長年份來作為主要等級標準。參考資料來源：搜狗百科-野山參參考資料來源：搜狗百科-鮮活人參

7，新鮮的人參能放多久

新鮮的應(yīng)該有真空包裝的，如果有最少半年倒一年！

人家要買的是剛剛出土的人參 要是加真空包裝的話直接買真空的不就得了要你們廢話？？？？？人參加酒精還能吃嗎？就算能吃藥效也減了大半我在掏寶上買過剛剛出土的人參 郵寄10天半月都沒問題 不用擔心

家庭保存人參的方法 人參為名貴中藥，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，極易生霉、蟲蛀，影響藥用及臨床療效，故妥善保管很有必要。 （1）吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。 （2）低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。 （3）常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。 人參保鮮 ◆ 保鮮人參是將采收的新鮮人參，采用化學、物理或生物等現(xiàn)代食品保鮮技術(shù)，使新鮮的人參達到延長保鮮貯存時間之目的的一類新制品。 ◆ 保鮮人參具有新鮮人參的全部優(yōu)良品質(zhì)，最大限度的保存了人參生物活性物質(zhì)。各種人參皂甙、揮發(fā)油、人參酸（軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞油酸的混合物）、植物甾醇和膽堿、各種氨基酸、肽類、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、果膠以及維生素a、b1、b2和c等均為遭到任何破壞，因此，保鮮人參可謂是不可多得的綠色保健食品。 ◆ 保鮮人參主要用于膳食保健，即可直接藥用，又可制成多種保健食品、保健飲料。如烹制各種人參菜肴、制作人參可樂、人參奶茶、人參酒等。 ◆ 現(xiàn)代美容技術(shù)將鮮人參磨成細粉，調(diào)成粥狀，敷于臉部美白美容，效果十分美好。使人體既吸收了人參的營養(yǎng)成分，同時又起到美容效果。 ◆ 保鮮人參具有新鮮清新、性味平和、食用方便、利于吸收等特點，因此老幼皆宜。四季皆宜食用。 活性人參，又稱 凍干參，即通過低溫冷凍技術(shù)處理而干燥的人參，它是采用冷凍和低溫干燥法加工而成的。其加工原理是，將新鮮人參在低溫下呈冰凍狀態(tài)，利用冰態(tài)直接變成氣態(tài) 的升華原理，使參根小水分脫出達到干燥的目的。在升華過程中，參根溫度保持在0℃以下，因而對酶、蛋白質(zhì)、核酸等不耐熱的物質(zhì)無破壞作用，達到了充分保留 了人參的有效營養(yǎng)成分及其生物活性的目的，經(jīng)干燥后能排除 95%--99%的水分，有利于長期保存而不蟲蛀，并可保持鮮人參的外形不變?；钚匀藚⑹墙陙硇麻_發(fā)的人參產(chǎn)品。

8，怎樣晾曬人篸

不同種類的人參作用不同 不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為 清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則可加強身體的 興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病證，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切忌實熱證不能 用紅參。

利用太陽的熱能和紫外線使藥材干燥，并達到殺蟲驅(qū)霉目的。夏季直射陽光的溫度可達45攝氏度-55攝氏度，此溫度可使霉菌致死。暴曬時間雖以上午9時到下午4時之間為宜，但人參不宜長時間暴曬

鮮人參帶包裝放冰箱保鮮格，干品用密封瓶常溫即可。

按加工方法的不同，人參又可分為生曬參和紅參。生曬人參是在人工栽培的環(huán)境中生長五六年后采挖加工的品種，由新鮮人參高溫干燥或自然干燥加工而成； 紅參又分中國紅參、高麗紅參、朝鮮紅參等，一般是首先采用低溫、低壓長時間的方法將人參蒸至紅色，然后再采用模壓方法制成不同形狀。 人參按品種又可分為西洋參和通常所說的主產(chǎn)于亞洲國家的“人參”。西洋參又稱洋參、西洋人參、花旗參等，原產(chǎn)地為美國北部和加拿大,我國多靠進口。近些 年來,我國的北京、江西、陜西、南京以及東北各省相繼引種栽培并獲得成功。西洋參一般采用生曬加工。人參原產(chǎn)地則為中國北部及韓國、朝鮮等國家。 不同種類的人參作用不同 不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為 清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則可加強身體的 興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病證，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切忌實熱證不能 用紅參。 至于曬，似乎就是直接曬的。 1樓說的很詳細樓主可以參考下！

按加工方法的不同，人參又可分為生曬參和紅參。生曬人參是在人工栽培的環(huán)境中生長五六年后采挖加工的品種，由新鮮人參高溫干燥或自然干燥加工而成； 紅參又分中國紅參、高麗紅參、朝鮮紅參等，一般是首先采用低溫、低壓長時間的方法將人參蒸至紅色，然后再采用模壓方法制成不同形狀?！　∪藚雌贩N又可分為西洋參和通常所說的主產(chǎn)于亞洲國家的“人參”。西洋參又稱洋參、西洋人參、花旗參等，原產(chǎn)地為美國北部和加拿大,我國多靠進口。近些 年來,我國的北京、江西、陜西、南京以及東北各省相繼引種栽培并獲得成功。西洋參一般采用生曬加工。人參原產(chǎn)地則為中國北部及韓國、朝鮮等國家?！　〔煌N類的人參作用不同　　不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為 清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則可加強身體的 興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病證，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切忌實熱證不能 用紅參?！　≈劣跁?，似乎就是直接曬的。

9，你好新鮮人參怎么保存時間更久

1）吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。 （2）低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。 （3）常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。 人參有多種，最主要的方法將鮮參直接切片，每次取鮮參片按3：1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之，也可直接口含服。 人參也可配其它中藥泡酒服用。服用人參要每次少量，連續(xù)服用一段時間為好，忌諱一次服用太多。 1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。 2、嚼食：以2-3片人參含于口中細嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用之法。 3、磨粉：將人參磨成細粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。 4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味為止。 5、泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。 6、燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有人參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養(yǎng)佳肴。

冰箱內(nèi)保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當?shù)貫⒁稽c水，然后包在塑料袋內(nèi)，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。沙內(nèi)保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當?shù)貪駶櫳匙?，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保?個月以上。

鮮人參保存方法：用塑料袋將人參裝好放入冰箱，保存溫度0-5°c，約可保存1個月到半年。放塑料袋前用苔蘚包好更理想。關(guān)于新鮮人參如何保存，中華人參網(wǎng)上介紹的很全面，你可以去學習下。

鮮人參放久了還能吃嗎1、如果沒有霉變就可以吃。鮮人參是一種比較受歡迎的滋補食材，同時它也是一種中藥材，具有益氣補虛，補脾益肺等功效，但是鮮人參中水分含量較高，所以極易發(fā)生霉變腐爛，如果鮮人參保存得比較好，沒有出現(xiàn)發(fā)霉或者腐爛變軟的情況的話，那么即使放久了也還是可以繼續(xù)食用的。但是如果發(fā)霉、腐爛情況比較嚴重的話，一般是不建議繼續(xù)食用的，以免造成身體不適。2、鮮人參發(fā)霉了怎么辦鮮人參如果發(fā)霉比較嚴重的話，一般建議直接扔掉，不建議繼續(xù)食用，如果霉變程度較輕，可以考慮用以下方法解決：1、將鮮人參放在水中沖洗干凈泥土。2、用小刀切去霉變的部分。3、然后將鮮人參放在陽光下或烘干機中干燥。4、最后將烘干的鮮人參保存好即可。5、也可以直接用來泡酒，在酒精中保存。3、鮮人參能保存多久1周到1年不等。鮮人參中含有大量的水分，容易發(fā)生霉變，鮮人參的保存時間與其保存方式有很大的關(guān)系，在正常放冰箱保存的情況下，一般只能保存1周左右，如果保存得比較好，保存方式比較特別，有的鮮人參可以保存幾個月甚至1年左右的時間。4、鮮人參如何保存 冰箱保存1、在鮮人參表面適當撒一點水。2、用一個自封袋將鮮人參裝進去（注意不要損壞須根）。3、將自封袋封好口，用牙簽在袋子表面刺幾個小孔。4、然后放在冰箱冷藏層即可。5、冰箱保存一般可以保存一周左右。苔蘚保存1、用青苔輕輕包裹住鮮人參。2、然后放在泡沫箱子或其他容器內(nèi)。3、在表面撒上充分的水，保持青苔濕潤。4、將箱子放在陰涼通風處即可。5、一般可以保存7-14天左右。酒精保存1、將鮮人參表面的泥土刷洗干凈。2、然后將鮮人參浸泡在高度白酒中。3、一般可以保存幾個月甚至一年。5、鮮人參如何挑選在鮮人參采摘的季節(jié)，其品種十分復(fù)雜，品質(zhì)也是參差不齊，下面我們就介紹一下如何挑選一支質(zhì)量好的鮮人參?？刺J頭蘆頭是選擇人參的一個十分關(guān)鍵的部位，其中蘆碗的多少就代表了鮮人參的年份，所以在挑選鮮人參的時候，要選擇蘆碗多的鮮參。稱重量鮮人參的重量也是挑選人參的重要依據(jù)之一，重量不同，鮮人參的規(guī)格等級也不同，重量越重，等級越高，所以在挑選鮮人參的時候，要選擇重量比較重的人參?？磪Ⅲw好的鮮人參參體呈圓柱狀，表面光滑，外皮細嫩，輕輕用手一摳就會有白色的漿液，如果鮮人參的表皮發(fā)皺，感覺軟趴趴的，那么這種鮮人參不宜挑選。看參須挑選一支好的鮮人參還有一個重要因素是看它的參須，要挑選根須完整的鮮人參，如果有明顯的斷須或者缺少根莖的情況，那么就要慎選了。

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