1，野生干天麻燉雞一次放多少好

要先浸泡過的,浸泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),或者用開水浸泡,在燉雞,開的時(shí)候再把天麻放進(jìn)去!!~~~ 這樣容易熟

您好，您說的情況一般的適量的放點(diǎn)就可以的，不要太多，比如一次幾克。

2，干天麻燉雞的做法大全

用料 野生天麻干 30克 老母雞 一只 老姜 五片 料酒 適量 鹽 適量 改善頭暈藥膳～天麻燉雞的做法 老母雞洗凈剁成小塊，焯血水后沖洗干凈天麻干入微波爐小火轉(zhuǎn)30秒變軟，切片請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述砂鍋入清水加老姜片 天麻片 老母雞煮開，倒入適量料酒，開最小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加適量枸杞和鹽調(diào)味，再燉10分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述裝碗開吃請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士1、天麻選擇時(shí)看表面發(fā)黃特別漂亮的是硫磺熏過，正常的天麻烘干后表皮是清爽的淺黃色或者顏色偏暗。2、藥膳講究原汁原味，加姜和料酒去腥就好。

3，干天麻燉雞要燉多久

干天麻燉雞要燉多久？第一把天麻放到火上烤軟后切成薄片。第二把雞和天麻放入砂鍋里燉，先大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉兩小時(shí)左右關(guān)火加鹽

干天麻燉雞要燉多久？第一把天麻放到火上烤軟后切成薄片。第二把雞和天麻放入砂鍋里燉，先大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉兩小時(shí)左右關(guān)火加鹽

4，干天麻燉雞的做法

要先浸泡過的,浸泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),或者用開水浸泡,在燉雞,開的時(shí)候再把天麻放進(jìn)去!!~~~ 這樣容易熟

主料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。 做法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟 爛即可。

主料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。 做法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟 爛即可。

5，天麻煲雞湯需要放什么藥材

天麻煲雞湯需要放紅棗、枸杞、當(dāng)歸這些藥材。天麻燉雞鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，煮天麻時(shí)要注意不宜時(shí)間過長(zhǎng)，需要小火，慢慢久煮的，相對(duì)來說里面的藥效發(fā)揮就要好些的。天麻一次不可多吃，一般燉湯使用天麻在10到15克以內(nèi)，按照每人5克以內(nèi)為好。天麻燉雞湯要想做的美味，不僅烹飪的方法要正確，食材的選購(gòu)也是相當(dāng)重要的。通常我們煲雞湯會(huì)選擇土雞，土雞是雞肉中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一類雞肉。天麻和當(dāng)歸用先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片 。雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出，清洗干凈。把切好片的天麻、當(dāng)歸和雞肉紅棗放入燉盅內(nèi)，再把泡過天麻和當(dāng)歸的水倒進(jìn)去。調(diào)好燉盅時(shí)間，慢燉4個(gè)小時(shí)。待最后20分鐘放入枸杞，時(shí)間到再下少量鹽調(diào)味即可。

6，天麻 用多少燉老雞

少量就好

天麻燉老母雞時(shí)加入少許料酒可以去除腥臭味材料老母雞1只（約兩斤），天麻少許，干黃花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少許鹽 做法 1、老母雞洗凈瀝干，剁成塊，姜切片，黃花菜和干香菇泡好濾干，燒一壺開水待用。 2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。 3、將雞塊、姜片、天麻、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。 4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時(shí)以上只雞肉松軟。

10克足矣。中醫(yī)認(rèn)為天麻：息風(fēng)止痙：驚癇抽搐，小兒驚風(fēng)，破傷風(fēng)。平肝潛陽(yáng)：肝陽(yáng)上亢，頭暈頭痛。祛風(fēng)除痹：風(fēng)濕痹痛，肢體麻木，手足不遂。

7，干天麻煲湯做法

干天麻煲湯，下面來看看煲雞湯的方法步驟：干天麻先用溫?zé)崴蒈浨袎K，其他藥材清理干凈備用。母雞處理后，因?yàn)槿肆可?，食材取半只即可。雞肉在滾水飛水，然后瀝干水后，放進(jìn)電壓力鍋里，切姜片，放入藥材、蔥，一次性加足水，加壓30分鐘。起鍋前再撒上枸杞、鹽、蔥花，一碗鮮香溫暖的營(yíng)養(yǎng)雞湯即成。當(dāng)歸和天麻都是常見的中藥材，當(dāng)歸是補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的良藥，而天麻可以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。天麻性平味甘，藥用價(jià)值非常高，可活血祛風(fēng)，養(yǎng)血生發(fā)，健脾和中，補(bǔ)益肝腎。滋腎固精等功效，尤其治療病后虛弱、消渴癥、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈，養(yǎng)血安神。當(dāng)歸天麻燉雞不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還有著增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用呢！是一款不錯(cuò)的家庭養(yǎng)生食譜，天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，養(yǎng)生膳食，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富！

8，天麻燉雞怎么做

原料：雞一只2000克。配料：天麻50克、明參25克、芍藥25克、百合25克、枸杞25克、棗25克。調(diào)料：姜20克、蒜苗20克、蔥20克、鹽30克、味精20。做法：1、雞斬為4厘米見方的雞塊，放入鍋內(nèi)煮沸后倒去湯水；2、用清水涮盡油沫與血水之后放入高壓鍋內(nèi)加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時(shí)后起鍋待汽壓降完后便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可（也可用一般鐵鍋，但要用小火來燉時(shí)間約3小時(shí)）。功用：滋陰健脾，補(bǔ)血壯陽(yáng)。

虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 本品甘平，潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。制作原料 天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。制作方法 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。

9，燉一斤雞肉放多少克天麻

天麻一次放20-25克，不宜過量使用。如果按人來算的話，每個(gè)人不超過5克。一般用來燉天麻的雞，都會(huì)選用老母雞，這是因?yàn)槟鸽u比公雞，性質(zhì)更溫和，且老母雞肉質(zhì)較為厚實(shí)，沒那么容易燉爛，還更加的鮮甜清香，蛋白質(zhì)含量也更高。一般買到手的天麻都是干的，用刀是切不斷的。所以需要1-2天的時(shí)間把天麻泡軟。泡法很方便，泡水里就行，有空的時(shí)候可以換水，不換也沒事。一般個(gè)頭的天麻重量在30克左右，剛好合適，兩斤多的一只雞燉湯，適合一家人食用。天麻燉雞所需材料：10克天麻，老母雞1只，料酒5克，食鹽2克，生姜3片，紅棗10克，白砂糖1克，適量清水。1、把買回來的老母雞處理洗凈，切成塊狀，紅棗用清水清洗一下。2、用白砂糖姜天麻提前泡軟，泡好后切成薄片。3、鍋中加入適量清水，水燒開后放入老母雞，并加入料酒，煮開后把老母雞撈出洗凈。4、鍋中加入清水，把食材都放入鍋中，大火燒開。5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右，燉煮時(shí)不要頻繁掀起鍋蓋，燉好后加入適量的食鹽即可。

10，干天麻燉湯要提前泡發(fā)嗎

天麻的功效主要在于：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。對(duì)于三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。有一定的鎮(zhèn)靜作用用于治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人。降低血壓作用。明目、增智作用等等。至于你泡黃酒用于治療頭暈也是可以的，其用量可為：黃酒，500ml，干天麻（打碎或切片）50克就可以。按這個(gè)比例。泡一周以后就可以用了。

燉雞是非常簡(jiǎn)單的一種烹飪方式，燉出來的雞不光肉質(zhì)鮮嫩，而且雞湯也可以喝，是非常不錯(cuò)的吃法。在燉雞的時(shí)候，可以在其中添加很多的作料，用天麻燉雞就能增加很多的功能。不過，天麻一般都是干的，讓很多人不好處理，不清楚需要泡制的時(shí)間。那么，干天麻燉雞前要泡多久？天麻熬湯的話大家不用事先先把天麻泡上，如果非要提前泡水的話二十分鐘足夠了。天麻燉雞的做法1.土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。2.天麻提前加入少許白糖泡軟。3.鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。4.等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。營(yíng)養(yǎng)分析平肝熄風(fēng)本品質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。祛風(fēng)止痛用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。藥性分析本品甘平，潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。

11，天麻燉雞一次放多少天麻

天麻燉雞建議放20-25克左右天麻即可。 天麻是制作天麻燉雞的主要原材料，是蘭科植物天麻的干燥塊莖，味甘性平，歸肝經(jīng)，具有一定息風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)等作用，與老母雞一起燉湯是很好的，一般建議天麻燉雞天麻放20-25克左右即可。雞肉在燉煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火燒開轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右。天麻燉雞不用放太多調(diào)料，姜片和食鹽即可，這樣可以保留雞湯最原始的味道。天麻燉雞對(duì)身體的好處： 1、強(qiáng)身健體 天麻燉雞中的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分是很高的，適量吃可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高人體低于細(xì)菌以及微生物侵害的能力。 2、明目益智 天麻燉雞中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，有明目功效，其次雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有利于人體智力發(fā)育，所以天麻燉雞具有一定益智明目的作用。 3、促進(jìn)心血管健康 天麻燉雞中的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素、天麻素、天麻多糖及鈣、鋅、鐵等有效成分是很高的，適當(dāng)進(jìn)行食用，可以幫助人體降低腦血管阻力，具有一定保護(hù)人體心血管健康的作用。

12，干天麻怎么吃效果最好

2.可用于治療頑固性頭痛、老年癡呆癥等病癥。 藥膳名：天麻豬腦羹 原料：天麻5克，豬腦1個(gè)，鹽、味精各適量。制法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)加入適量的水，用文火燉一小時(shí)。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯后，再加入適量的鹽和味精即可。用法：佐餐服。功效：祛風(fēng)止痛、醒腦補(bǔ)髓?！　?.可用于治療頭暈眼花、失眠多夢(mèng)和健忘等病癥。藥膳名：天麻什錦飯 原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿卜50克，香菇1個(gè)，醬油、黃酒、白糖各適量。 制法：將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟。然后，把雞肉切成碎塊，把胡蘿卜洗凈后切成片，把香菇用水發(fā)好洗凈后，切成細(xì)絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿卜片與洗凈的粳米一起入鍋，并放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。 用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。 功效：健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠。　　4.可用于治療癲癇病。 藥膳名：天麻陳皮粥 原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖適量。制法：將天麻切片后，與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內(nèi)煮粥，待粥熟后，再加入適量的白糖調(diào)勻即可。用法：食用。一日分兩次服完。功效：祛痰開竅、平肝熄風(fēng)?！　?.可用于治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病癥。藥膳名：天麻燉鵪鶉 原料：天麻15克，鵪鶉1只，油、鹽、味精各適量。 制法：將鵪鶉去毛雜及內(nèi)臟，把天麻切片后放入鵪鶉的腹內(nèi)。將鵪鶉放入鍋中。然后，在鍋內(nèi)加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好后，去除天麻，并加入適量的味精即可。用法：食肉飲湯。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，益髓祛風(fēng)。　　6.可用于治療冠心病、高血壓、高脂血癥及肥胖癥。 藥膳名：天麻烏丹酒 原料：天麻150克，制首烏、丹參各100克，黃芪、杜仲、淫羊藿各50克，白酒3000克。 制法：將上藥切碎，納入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，并放入酒壇內(nèi)。然后，往酒壇內(nèi)倒入白酒，并將酒壇密封。每天振搖1次酒壇，1個(gè)月后即成藥酒。用法：每次飲酒20毫升，每日飲兩次。功效：補(bǔ)養(yǎng)肝腎、活血祛風(fēng)?！　?.可用于治療老年性耳聾。藥膳名：天麻菊花飲 原料：天麻15克，菊花10克，活蘆根30克，冬瓜皮30克，白糖適量。制法：將上藥加水煎湯，煎好后，再加入適量的白糖即可。用法：每日服一劑，分兩次服完。功效：通利耳竅、平肝熄風(fēng)?！　?.可用于治療失眠、頭重、心煩、噯氣、食欲差等病癥。藥膳名：天麻陳皮飲 原料：天麻12克，陳皮9克，茯苓15克，白糖15克。制法：將天麻、陳皮、茯苓加適量的水煎煮后，去藥取汁，再加入白糖調(diào)勻即可。用法：每日服一劑，分兩次飲用。功效：平息肝火、健脾益胃?！　?.可用于治療神疲乏力、頭暈?zāi)垦５炔“Y，也可用于抗癌、防癌等。藥膳名：天麻糯米酒 原料：天麻、黨參各50克，糯米1000克，甜酒適量。 制法：取天麻、黨參水煎后，去藥取湯。再用藥湯將糯米蒸熟后，加入適量的甜酒，調(diào)勻即可。 用法：每日吃糯米飯1次，作為午飯或晚飯食用皆可。 功效：補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽?！　?0.可用于治療放化療期間引起的疼痛。藥膳名：天麻燉豬尾 原料：豬尾2條，天麻12克，火腿肉、調(diào)料各適量。制法：將天麻洗凈切片，將豬尾按骨節(jié)縫剁開。將天麻與豬尾放入鍋內(nèi)，再加入清水、姜、白酒各適量。將水燒開后，再放入火腿，用文火燉半小時(shí)左右，再加入鹽、味精各適量即可。用法：佐餐服。功效：補(bǔ)益正氣、通絡(luò)止痛。

13，天麻燉雞怎么燉才好吃

雞肉 180g天麻 17.5g當(dāng)歸 15g枸杞 4粒鹽 少許步驟： 1、天麻和當(dāng)歸洗干凈用滾水泡漲，這樣容易切片。老雞腿砍塊。2、鍋放適量的水燒開，把雞肉燙去血水，用冷水沖洗干凈。3、枸杞洗干凈放進(jìn)燉盅里，天麻和當(dāng)歸切片也放進(jìn)燉盅里。4、然后把雞肉也放進(jìn)燉盅里。5、再把泡過天麻和當(dāng)歸的水倒進(jìn)去。6、慢燉4個(gè)小時(shí)。7、燉好后加鹽調(diào)味，濾掉浮油即可食用。天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。做法 天麻烏雞湯1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，2、烏雞洗凈切成大塊，氽水;3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí);4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。 做法 1.土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。2.天麻提前加入少許白糖泡軟。3.鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。4.等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。凈老雞600克，天麻少許，姜片25克，雞湯500克，枸杞少許調(diào)料 精鹽1小匙，味精1/3匙，色拉油2大匙，雞湯2碗做法 1、將老雞剁成3厘米的長(zhǎng)塊，焯水。2、天麻用80度以上熱水泡開。3、鍋中加入雞湯燒開，加入雞塊、天麻、姜片同煮。4、待雞塊煮熟后，加入調(diào)料即可食用。

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