本文目錄一覽

• 1，中藥食療的食譜
• 2，當(dāng)歸茯苓湯怎么做
• 3，茯神安心湯的做法是什么
• 4，用中藥材做的五味養(yǎng)生雞是怎樣做的呢
• 5，中藥怎么做怎么熬制
• 6，熬中藥頭一道是怎么做后來又是怎么做
• 7，中藥怎么煲的

1，中藥食療的食譜

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2，當(dāng)歸茯苓湯怎么做

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3，茯神安心湯的做法是什么

茯神安心湯原料：山藥6兩、胡蘿卜1段、鮮金針4兩、甜不辣餅2片、茯神5錢、鹽2小匙制法：1、山藥、胡蘿卜、削皮．洗凈切塊，鮮金針洗凈；甜不辣餅切小片。      2、鍋中加5碗水，下茯神、山藥、胡蘿卜、煮沸后．轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。      3、再放金針、甜不辣餅煮滾后，加鹽調(diào)味即成。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

4，用中藥材做的五味養(yǎng)生雞是怎樣做的呢

五味養(yǎng)生雞 材料： 主料：母雞1500克 輔料：黃精50克,枸杞子50克,女貞子50克,何首烏50克,旱蓮草50克 調(diào)料：大蔥5克,姜10克,黃酒15克,鹽5克,味精2克 做法： 1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用； 2.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟； 3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈； 4.蔥切段，姜切片； 5.鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時； 6.再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時，且各部位均應(yīng)在藥煮汁中煎煮1小時以上； 7.雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。 健康提示 1. 滋陰養(yǎng)血，補肝腎，益精血，常用于須發(fā)早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰癥。 2. 宜少量多餐，不宜過量進(jìn)食，常食有益。 3. 消化不良者慎用，進(jìn)食進(jìn)忌與豬血、蘿卜及大量蔥、蒜同食。 友情提示：黃精忌酸、冷食物；枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用；何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

5，中藥怎么做怎么熬制

水煎服

如果在醫(yī)院買的藥可以讓醫(yī)生代煎，在其他地方也可以到醫(yī)院代煎，就是花點費用，不多，一副大概2—5元。 醫(yī)生比較專業(yè)，否則藥煎糊了是有毒的。

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。 煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。 煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。 煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。 特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

6，熬中藥頭一道是怎么做后來又是怎么做

泡半小時,煎半小時,煎二次。

頭一道工序是洗藥，涼水煎藥。

熬中藥是很有講究的，一般來說是以藥性的厚薄來做決定的

煎中藥是先泡30分鐘后，不能把泡過的水倒掉，藥的味道已經(jīng)出來很多在水里了，直接煎，這是一煎，煎好后倒出來，再放水進(jìn)去煎，就是二煎，一副藥可以煎2-3次。 煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。 煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。 煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。 煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。 特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖

泡藥一個鐘頭，熬至剩一碗水，濾出，加水再煎致一碗水。晚上喝頭煎，早上喝二煎。

先用涼水浸泡半小時 再上火 大活開后 關(guān)小火煎半小時 然后把藥湯到出 再加水 不要太多 煎二十分鐘到出 倆次的湯藥混合 早晚各一次

7，中藥怎么煲的

都回答的有道理，我就不湊熱鬧了

 煎藥用具一般以瓦罐、沙鍋為好，搪瓷器具也可以，但不要用鐵器銅器或鋁制品。（因為鐵或銅的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化，在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)而影響療效）。煎具的容量宜大些，有利于藥物的翻動，并可以避免煮開后藥液外溢。煎具應(yīng)有蓋子，煎藥時可以防止水份蒸發(fā)過快，以利于藥物有效成分的釋放。  煎藥用水選擇潔凈的冷水，如自來水、井水或蒸餾水均可。也有的藥物用酒或水酒合煎。水量一般要求漫過藥面3-5厘米（1中指指節(jié)深）。    煎藥火候的掌握：一般先用武火煎沸后改為文火（也就是小火）。不同的藥物性味對煎煮法也有不同的要求。解表藥及其它芳香性藥物，一般沸后文火維持10~15分鐘左右即可，而礦物藥、貝殼類及補益藥等，一般宜文火久煎30分鐘以上。每劑藥一般煎兩次，滋補藥可煎三次，每次煎成濃藥汁200~300毫升左右。    一般藥物可以同時入煎，但部分藥物因其性質(zhì)、性能及臨床用途不同，所需煎煮時間不同。有的還需作特殊處理，甚至同一藥物因煎煮時間不同，其性能與臨床應(yīng)用也存在差異。所以，煎制湯劑還應(yīng)講究人藥方法。⑴先煎：貝殼、甲殼、化石以及多數(shù)礦物藥，如牡蠣、磁石等，因其有效成分不易煎出，應(yīng)先煎30分鐘左右再納入其它藥同煎。還有一些中藥毒性較大，如附子、生半夏、馬錢子等，這些藥物也應(yīng)先煎，以減少其毒性，保證用藥安全。⑵后下：花、葉類以及部分根莖類等藥因其有效成分煎煮時容易揮散或破壞而不耐煎煮者，如薄荷、藏紅花、大黃、番瀉葉等，入藥宜后下，待他藥煎煮完畢再將其納入，煎沸5～10分鐘即可。⑶包煎：將某種藥用紗布包起來，再和其他藥一起煎。須要包煎的主要有三類藥物，一是細(xì)小種子類藥物，如車前子、葶藶子、青葙子等，煎藥時特別粘膩，如不包煎，容易粘鍋，藥汁也不容易濾除：二是有些藥物如蒲黃、海金沙、灶心土等，煎時容易溢出或沉淀，需要包起來煎煮；三是有些有絨毛的藥物，如旋覆花、枇杷葉等，如不包煎，煎煮后不易濾除，服后會刺激咽喉，引起咳嗽、嘔吐等副作用。⑷另煎：一些名貴中藥如人參、蟲草、鹿茸等宜單煎或研細(xì)沖服，否則易造成浪費。⑸烊化：膠質(zhì)藥物如鹿角膠、阿膠等，不宜與其他一般藥共煎，需要另放入容器內(nèi)隔水燉化，或以少量水煮化，再兌入其他藥物同服。⑹沖服：不宜煎煮的藥物（如芒硝），液態(tài)藥物（如竹瀝、姜汁等），宜用開水沖服或與其他藥液混合即可。    一般來說，一劑藥最好是煎兩次。因為煎藥時藥物有效成分首先會溶解在進(jìn)入藥材組織的水液中，然后再擴散到藥材外部的水液中。到藥材內(nèi)外溶液的濃度達(dá)到平衡時，因滲透壓平衡，有效成分就不再溶出了。這時，只有將藥液濾出，重新加水煎煮，有效成分才能繼續(xù)溶出。為了充分利用藥材，避免浪費，一劑藥最好煎煮兩次。方法是：加水先用武火煎沸，再用文火保持煎沸15分鐘，濾出藥液，再加水煎20分鐘，將2次煎的藥液混合兌勻即可，一般是分2-3次服用。    中藥服用不但選擇正確的服藥時間，還要注意服藥次數(shù)和服藥溫度，這樣才會得到最佳的治療效果。    一般服中藥的時間是要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來定。    飯后服用：大多數(shù)藥物宜在飯后服用，尤其是補益藥(如人參)、健胃藥(如補脾益腸丸)和對胃腸刺激性較大的藥物(如甘露消毒片)；    空腹時服用：驅(qū)蟲藥(如烏梅)和瀉下藥(如大承氣湯)則空腹時服用較好；    睡前服用：安神類中藥應(yīng)在睡前服用。    提醒：不管是在飯前或飯后服藥，都應(yīng)有半小時至1小時的間隔，以免影響藥效。

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