松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，主要生于松林或針闊混交林地上。新鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，新鮮松茸口感好，營養(yǎng)價值高，那么新鮮的松茸多少錢一斤呢？新鮮松茸怎么挑選？
 

　　新鮮松茸多少錢一斤？

　　新鮮松茸上市的季節(jié)為6-11月份，不同季節(jié)新鮮松茸價格波動比較大，每年高峰期7月底-8月初新鮮松茸價格200-600元/公斤；6月初是新鮮松茸剛上市的季節(jié)，每年剛上市新鮮松茸價格一般都在4000-5000元/公斤；6月中旬至6月底，新鮮松茸價格大概在2000-3000元左右/公斤；6月底至7月初，新鮮松茸價格在1200-1800元左右/公斤。

　　松茸是什么味道？

　　有人說松茸自帶香氣，而且還是三種，一種是菌傘淡淡的松香味，二是菌柄香味濃郁，第三種是菌足淡淡的甜香味。

　　松茸的味道，可以說是非常的好，鮮美的字眼都形容不了它的味道，一口咬進(jìn)嘴里面的時候，口感非常的嫩，而且還有一股淡淡的松茸香味，那是一種很清香的松脂和泥土味，口感很是細(xì)膩，溫潤而又帶滑嫩、爽的味道，在國際市場上非常的受歡迎。
 

　　新鮮松茸怎么挑選？

　　看顏色

　　挑選松茸就需要看一下整體的顏色，如果顏色太黃或者是有一些發(fā)黃的情況，那就證明這個松茸已經(jīng)變質(zhì)，或者里面添加了亞硫酸鹽。如果是這樣的松茸，對身體健康的危害是非常大的。

　　聞味道

　　一般松茸如果品質(zhì)是非常好的，那么就會有一種比較特別的香味。如果松茸聞起來并沒有很香的味道，證明松茸的品質(zhì)沒有那么好，如果松茸完全都沒有香味，這種松茸就不能吃了。

　　看規(guī)格

　　松茸也有不同的規(guī)格分類，越大的松茸里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)就會越高。松茸到底能夠長到多大，都是菌絲以及土壤的營養(yǎng)成分決定的。所以，越大的松茸里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)就會更加充足，而且大的松茸吃后，養(yǎng)生功效和作用也會變得更加強(qiáng)大。

　　看品相

　　一般松茸在雙葉林里面成長，所以非常有力以及非常健壯。如果松茸看起來非常瘦弱也有畸形的情況，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對來說就會比較差一些，松茸是自然生長的一種食材。所以，形狀會有所不同，這是正常的現(xiàn)象。
 

　　新鮮價格會根據(jù)時間不同，規(guī)格不同，品質(zhì)不同價格也會不同，想要吃到最新鮮的松茸，往往需要提前2-3天預(yù)訂才能買得到；在挑選的時候也要仔細(xì)辨別看好松茸的規(guī)格以及品相了，以免高價買到劣質(zhì)的松茸就得不償失了。

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