記者近日從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心了解到，一種與樹(shù)木共生的新型食用菌品種——赤松茸在我市實(shí)驗(yàn)種植成功，目前已進(jìn)入集中采摘上市期。赤松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，可與野生松茸相媲美，價(jià)格卻相對(duì)低廉，將其種于長(zhǎng)棗樹(shù)下，還可進(jìn)一步增加長(zhǎng)棗產(chǎn)業(yè)林下經(jīng)濟(jì)附加值，拓寬農(nóng)民增收渠道。

在市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心工作人員的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到了東塔鎮(zhèn)果園村赤松茸種植戶(hù)趙澤的棗園，撲鼻而來(lái)的是一股濃郁的蘑菇香氣。記者看到趙澤正熟練地?fù)荛_(kāi)長(zhǎng)棗樹(shù)下的菌菇料堆，一個(gè)個(gè)紅頂白身的赤松茸便露了出來(lái)。說(shuō)起為何會(huì)引進(jìn)這種新型的食用菌，趙澤告訴記者，這緣于一次外出考察。他說(shuō)：“我的朋友在河南開(kāi)封市種了一個(gè)400畝的赤松茸種植基地，當(dāng)時(shí)我們?nèi)タ疾彀褩棙?shù)枝粉碎后做成木炭的項(xiàng)目，順便觀摩了赤松茸的種植，感覺(jué)效果挺好的，就試種了2畝田，還真的種出來(lái)了?！?/span>

據(jù)了解，赤松茸是食用菌界的后起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者特色于一身，其菇體色澤艷麗、腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩爽脆，可以爆炒、煎炸、煲湯、涮鍋，口感極好。此外，赤松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)、維生素等生物活性物質(zhì)，光所含人體必需的氨基酸就達(dá)17種，而且還可與樹(shù)木共生，種植條件和技術(shù)要求也相對(duì)較簡(jiǎn)單，是利用林下空間資源，提高林下經(jīng)濟(jì)附加值，促進(jìn)林木生長(zhǎng)的首選。

趙澤說(shuō)：“當(dāng)時(shí)河南那邊提供了一個(gè)配方，用玉米芯、稻殼、鋸末按照比例摻和，正好所需的原料我們這里可以就近取來(lái)，種子是河南那邊的蘭考公司提供的，當(dāng)時(shí)派了一個(gè)技術(shù)員過(guò)來(lái)，幫助我們把赤松茸種了下去?！?/span>

趙澤于去年8月份在兩畝棗園中實(shí)驗(yàn)種植了赤松茸，僅用四十多天的時(shí)間，首批赤松茸便已成熟，開(kāi)始上市銷(xiāo)售了。他說(shuō)：“去年8月20日開(kāi)始堆料、播種，10月1日第一叢蘑菇就長(zhǎng)出來(lái)了，一直產(chǎn)到11月初進(jìn)入休眠期。今年從3月份開(kāi)始打水，讓它緩菌絲，當(dāng)時(shí)的氣溫也高了，一般赤松茸的生產(chǎn)條件是在35度以下、15度以上，我們這個(gè)地方的日照時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)赤松茸生長(zhǎng)起到了互補(bǔ)作用。之所以選擇8月份種植，是因?yàn)槟菚r(shí)正是棗樹(shù)葉繁盛的時(shí)候，可以起到遮蔭的作用。赤松茸的生長(zhǎng)需要的光線(xiàn)不能太強(qiáng)。”

趙澤介紹，赤松茸種植一次可出產(chǎn)兩茬，總畝產(chǎn)約3000—4000斤，目前每斤的售價(jià)在10—15元左右，其在林下種植的方式還可以提升長(zhǎng)棗產(chǎn)業(yè)林下經(jīng)濟(jì)附加值，經(jīng)精深加工后市場(chǎng)前景將更為廣闊，深加工的主要方式是可以做成鹽水菇，也可以烘干，烘干后賣(mài)的也很好，1斤能賣(mài)到80元左右。

市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，林下種植赤松茸的新種植方式非常值得推廣，是帶動(dòng)林木種植戶(hù)致富增收的好方法。但下一步還需在分揀、包裝上下功夫，做好精深加工，從而拓寬銷(xiāo)路，謀求更高的經(jīng)濟(jì)效益。

市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任楊學(xué)斌說(shuō)：“赤松茸作為食用菌里的一個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在靈武乃至全區(qū)是比較罕見(jiàn)的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)種植，打開(kāi)了食用菌種植的光明前景，它可以增加靈武長(zhǎng)棗的收入，種植技術(shù)也相對(duì)簡(jiǎn)單。接下來(lái)，我們要在產(chǎn)品分級(jí)、包裝、銷(xiāo)售上實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，進(jìn)一步擴(kuò)大我們產(chǎn)品的知名度，全力進(jìn)行推廣，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來(lái)?！?/span>

記者：王雨 劉陽(yáng)（實(shí)習(xí)）

本期編輯：李 洋

責(zé)任編輯：陳玉華

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